Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección - Hospect

Hospect; Granada; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector de la restauración está buscando un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección para un puesto presencial en Granada. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina técnica y compras, además de habilidades en manejo de Excel y organización. Ofrecemos un entorno de trabajo estable, con jornada completa y un plan de crecimiento real. Disfrutarás de 44 días de vacaciones anuales y un salario competitivo sujeto a revisión.

Servicios

44 días de vacaciones al año

Crecimiento estable en el proyecto

Sábado y domingo libres

Formación

• Experiencia en cocina técnica y compras de F&B.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado y con capacidad de organización.

Responsabilidades

• Control de escandallos y fichas técnicas.
• Planificación de pedidos y relación con proveedores.
• Organización documental y procedimientos operativos.

Conocimientos

Conocimiento de cocina técnica

Manejo de Excel/Sheets

Organización metódica

Descripción del empleo

Técnico/a De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección - Hospect

Join to apply for the Técnico/a De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección - Hospect role at Hospect.

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)

Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades Principales

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

• Jornada completa presencial.
• Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
• Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect