Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect

Hospect; Ferrol; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en el sector de la alimentación busca un/a Técnico/A de Gestión de Cocina para trabajar en un entorno presencial en Ferrol. El perfil debe tener experiencia en cocina técnica y compras de F&B, así como un compromiso con la organización y el orden. Las responsabilidades incluyen escandallos, planificación de pedidos y asistencia al director. Se ofrecen 44 días de vacaciones al año y salario inicial competitivo con oportunidades de crecimiento.

Servicios

44 días de vacaciones al año

Sábados y domingos libres

Proyecto estable con crecimiento

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.

Responsabilidades

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Compras de F&B

Manejo de Excel/Sheets

Capacidad de organización

Descripción del empleo

Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)
Modalidad: Presencial.
Sábado y domingo libres.
44 días de vacaciones al año.
En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades Principales

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

• Jornada completa presencial.
• Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
• Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******
Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect