Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección - Hospect

Hospect; Badajoz; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios de restauración busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección para tareas de escandallos, planificación de pedidos y coordinación de apertura. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina técnica y herramientas como Excel, siendo altamente organizado y metódico. Se ofrece jornada completa presencial en Madrid, con salario revisable tras 6-9 meses y numerosas vacaciones.

Servicios

44 días de vacaciones al año

Sábado y domingo libres

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B o roles híbridos.
• Perfil ordenado y metódico, con compromiso.
• Alta capacidad de organización.

Responsabilidades

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental y procedimientos operativos.
• Coordinación de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director con documentos y agenda.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Conocimiento sólido de producto

Manejo de Excel/Sheets

Organización elevada

Descripción del empleo

Técnico/a De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)

Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.

Responsabilidades Principales

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director con correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

• Jornada completa presencial.
• Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
• Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect