Tècnic/a de producció - Torn matí

La Fageda; Olot; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de producció alimentària cerca un/a Tècnic/a de producció en torn matí per gestionar i coordinar les tasques de la secció productiva. El candidat/a haurà de tenir experiència amb el control de qualitat i capacitat per organitzar l'equip. S'ofereixen possibilitats de desenvolupament professional i es requereix un nivell d'informàtica mig/alt. La posició implica responsabilitat en la fabricació de productes alimentaris com melmelades i gelats.

Servicios

Possibilitat de desenvolupament professional

Formació continua

Formación

• Experiència de 3 anys en la indústria alimentària és valorable.
• Nivell d'informàtica mig/alt és imprescindible.
• Coneixements sobre APPCC i cicles de producció.

Responsabilidades

• Realitzar barreges, pasteurització, envasat i control de qualitat.
• Organitzar la feina de l'equip i supervisar les tasques.
• Controlar el procés de fabricació i assegurar la qualitat del producte.

Conocimientos

Capacitat organitzativa

Treball en equip

Excel·lent comunicació

Interès per aprendre

Educación

Cicles formatius de grau mitjà en Elaboració de productes alimentaris

Descripción del empleo

Coneixes algú a qui li pugui interessar?

Descripció de l'oferta

Tècnic/a de producció – Torn matí a Comarca Garrotxa

Per aquesta posició estem buscant una persona capaç de desenvolupar les tasques assignades a la secció productiva concreta, com: les barreges, la pasteurització, l’esterilització, l’envasat, el control de pH, el neteja i CIP de les instal·lacions de preparació, cocció o envasat d’melmelades, barreges, pasteurització o envasat de gelats. Responsable també de la qualitat del producte, mermes, productivitat i estat d’us de les instal·lacions industrials. Tot això assegurant que les seves actuacions respectin la visió de la doble mirada: productivitat i cura del personal de suport.

Organitzar la feina dels integrants de l’equip amb la necessitat de suport segons les capacitats de cadascú, coordinant-se amb els encarregats de les diferents seccions (gelats, làctics, melmelades) i en col·laboració amb els monitors i l'equip tècnic sociolaboral.

Funcions i requisits de la vacante

• Donar instruccions de com s’ha de realitzar la tasca, assignar els materials i supervisar la feina.
• Ajudar l’encarregat i els monitors de la secció a l’avaluació de competències de l’equip, interactuar amb l’encarregat o el monitor social en cas de conflictes o detecció de personal desmotivat.
• Assegurar que les Ordres de Fabricació (OF) són les que corresponen al dia de fabricació en concret i que no tinguin errades.
• Verificar, abans de començar, que la matèria prima, els consumibles i els envasos necessaris estan al lloc de treball.
• Preparar la màquina o sistema per a la seva arrancada, assegurant que la màquina estigui neta, poant‑la a règim, sense falta d’utillatges ni eines.
• Controlar el procés durant la fabricació, per assegurar cicles de fabricació, temperatures, qualitat i pes del producte.
• Assegurar el correcte funcionament de la instal·lació, avisant al responsable de qualsevol incidència.

Requisits imprescindibles

• Tenir cura de la qualitat del producte fabricat.
• Conèixer com tractar la merma de producte, matèries primeres, consumibles i envasos.
• Controlar temperatures de cocció, pasteurització i esterilització.
• Controlar els punts crítics basats en APPCC.
• Conèixer els cicles de producció.
• Informar d’avaries.
• Mantenir l’estat d’ordre i neteja.
• Respectar la rotació i descansos del personal amb necessitats de suport.

Competències, comportaments i habilitats

• Identificació i compromís amb el projecte de Fageda, integritat, humilitat, respecte i treball en equip.
• Capacitat organitzativa i de gestió.
• Excel·lent comunicació.
• Planificació i orientació a resultat.
• Capacitat d’organització de treballs.
• Capacitat de delegar feines i fer seguiment i correccions a un grup de treballadors del centre especial de treball.
• Interès per aprendre.

Condicions que ofereix l’empresa

Cicles formatius de grau mitjà amb titulació en Elaboració de productes alimentaris.

És imprescindible: Nivell d’informàtica mig/alt.

Si no existeix formació tècnica, és necessari experiència de 3 anys en un lloc similar en indústria alimentària i valorable la gestió d’equips.

Altres dades a destacar

• Possibilitat de desenvolupament professional dins del projecte Fageda.

• Horari: Torn matí.