Sumiller Gourmet: Maridajes, Cava y Experiencias

Elpuertodesantamaria; Alcorcón; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Elpuertodesantamaria, un restaurante de alta cocina en Alcorcón, busca sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a comensales en maridajes y coordinar la conservación y rotación de existencias. Se valorará formación en Enología o sumillería y experiencia mínima de 2 años.

Se ofrece contrato por obra y servicio, jornada completa y oportunidades de desarrollo en un entorno profesional y orientado al cliente, con acceso a una cava exclusiva y eventos del sector.

Formación

• Formación en enología o sumillería certificada.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar.
• Amplio conocimiento sobre vinos, DOs, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo y trato personalizado al cliente.
• Persona organizada y detallista, con buen manejo del inglés.

Responsabilidades

• Gestionarás la carta de vinos y su actualización en colaboración con cocina y dirección.
• Asesorarás a clientes en maridajes, con trato cercano y profesional.
• Controlarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para clientes.
• Formación continua del equipo de sala sobre vinos y técnicas de servicio.

Conocimientos

Conocimiento de vinos

Atención al cliente

Comunicación

Educación

Formación en Enología

Cursos de sumillería certificados

Descripción del empleo

Elpuertodesantamaria, un restaurante de alta cocina en Alcorcón, busca sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a comensales en maridajes y coordinar la conservación y rotación de existencias. Se valorará formación en Enología o sumillería y experiencia mínima de 2 años.

Se ofrece contrato por obra y servicio, jornada completa y oportunidades de desarrollo en un entorno profesional y orientado al cliente, con acceso a una cava exclusiva y eventos del sector.