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Segundo/a Maître

Seaside Collection

San Bartolomé de Tirajana

Presencial

EUR 30.000 - 40.000

Jornada completa

Hace 2 días
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Descripción de la vacante

Un hotel de 5 estrellas en San Bartolomé de Tirajana busca un/a Segundo/a Maître con al menos 3 años de experiencia en hoteles similares. Se requiere un alto nivel de inglés y se valoran conocimientos de alemán. Las funciones incluyen supervisar el servicio, gestionar reservas y asegurar la satisfacción del cliente. Si tienes pasión por la atención al cliente y experiencia en el sector, queremos conocerte.

Formación

  • Mínimo 3 años de experiencia en hoteles de 5 estrellas.
  • Experiencia en servicio a la mesa es requerida.
  • Conocimientos de sumillería son valorables.

Responsabilidades

  • Controlar y realizar tareas administrativas junto a el/la Maître.
  • Gestionar todo lo relativo al material operativo.
  • Organizar y dirigir los inventarios.
  • Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.
  • Estar disponible en todo momento para los clientes.

Conocimientos

Inglés alto
Conocimientos de alemán
Orientación al cliente
Descripción del empleo

En Seaside Hotels buscamos talento. Precisamos incorporar a uno de nuestros Hoteles 5 estrellas un/a Segundo/a Maître. Si tienes experiencia como Segundo/a Maître, tienes dominio de Inglés y Alemán y una alta orientación al cliente, queremos conocerte.

Entre las funciones a realizar, tendrías que:

Responsibilities
  • Controlar y realizar, junto a el/la Maître tareas administrativas. Horarios. Plan de Vacaciones. Partes de baja.
  • Gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa.
  • Gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados.
  • Organizar y dirigir los inventarios.
  • Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.
  • Gestionar las reservas que se realicen para los servicios.
  • Estar disponible en todo momento para los clientes.
  • Recibir a los clientes.
  • Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo.
  • Participar en “briefings” diarios con el equipo para informar de toda aquella información relevante del hotel en general y, posteriormente, del departamento de restauración.
  • Organización de los servicios especiales que surjan.
  • Monitorización de todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de servicio de habitaciones.
  • Gestión de quejas de clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios.
  • Observar el desempeño de las actividades del equipo y corregir posibles deslices.
  • Realizar el servicio en mesa acorde a los estándares del hotel.
  • Sustituir a el/la Maître en su ausencia.
Requirements
  • Experiencia mínima, al menos 3 años en hoteles de 5 estrellas.
  • Inglés alto. Valorable conocimientos de alemán.
  • Valorable conocimientos de sumillería.
  • Experiencia en servicio a la mesa.
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