Segundo/a Maître

Seaside Collection; San Bartolomé de Tirajana; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 5 estrellas en San Bartolomé de Tirajana busca un/a Segundo/a Maître con al menos 3 años de experiencia en hoteles similares. Se requiere un alto nivel de inglés y se valoran conocimientos de alemán. Las funciones incluyen supervisar el servicio, gestionar reservas y asegurar la satisfacción del cliente. Si tienes pasión por la atención al cliente y experiencia en el sector, queremos conocerte.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en hoteles de 5 estrellas.
• Experiencia en servicio a la mesa es requerida.
• Conocimientos de sumillería son valorables.

Responsabilidades

• Controlar y realizar tareas administrativas junto a el/la Maître.
• Gestionar todo lo relativo al material operativo.
• Organizar y dirigir los inventarios.
• Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.
• Estar disponible en todo momento para los clientes.

Conocimientos

Inglés alto

Conocimientos de alemán

Orientación al cliente

Descripción del empleo

En Seaside Hotels buscamos talento. Precisamos incorporar a uno de nuestros Hoteles 5 estrellas un/a Segundo/a Maître. Si tienes experiencia como Segundo/a Maître, tienes dominio de Inglés y Alemán y una alta orientación al cliente, queremos conocerte.

Entre las funciones a realizar, tendrías que:

Responsibilities

• Controlar y realizar, junto a el/la Maître tareas administrativas. Horarios. Plan de Vacaciones. Partes de baja.
• Gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa.
• Gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados.
• Organizar y dirigir los inventarios.
• Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.
• Gestionar las reservas que se realicen para los servicios.
• Estar disponible en todo momento para los clientes.
• Recibir a los clientes.
• Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo.
• Participar en “briefings” diarios con el equipo para informar de toda aquella información relevante del hotel en general y, posteriormente, del departamento de restauración.
• Organización de los servicios especiales que surjan.
• Monitorización de todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de servicio de habitaciones.
• Gestión de quejas de clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios.
• Observar el desempeño de las actividades del equipo y corregir posibles deslices.
• Realizar el servicio en mesa acorde a los estándares del hotel.
• Sustituir a el/la Maître en su ausencia.

Requirements

• Experiencia mínima, al menos 3 años en hoteles de 5 estrellas.
• Inglés alto. Valorable conocimientos de alemán.
• Valorable conocimientos de sumillería.
• Experiencia en servicio a la mesa.