Segundo/a Jefe/a de Cocina - Occidental Menorca

Barcelo Hotel Group; Andalucía; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Part time

Benefits offered by this job

Descuentos y beneficios

Seguro de salud

Formación y desarrollo profesional

Movilidad geográfica

Job summary

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar las operaciones del servicio, asegurando la calidad y satisfacción del cliente en un entorno hotelero.

Se valorará experiencia de al menos 1 año y formación específica en Dirección de Cocina/Hostelería, con disponibilidad para trabajar en equipo y adaptarse a un soporte dinámico de los diferentes hoteles del grupo.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Se valorarán conocimientos en ofimática y hostelería.

Responsibilities

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: formarán, motivarán y desarrollarán las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de cocina

Control de costes

Planificación y organización

Inglés

Education

Ciclo Formativo Superior Dirección de Cocina

Grado en Turismo

APPCC

Job description

El Grupo Barceló es una empresa familiar fundada en 1931 por Simón Barceló en Mallorca. (Spain). Nuestra expansión a los principales destinos del mundo, junto con nuestra clara estrategia de crecimiento, nos ha permitido posicionarnos como la 2a cadena más grande de España y una de las 30 mejores del mundo en términos de número de habitaciones.

Nuestro compromiso de asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes y el bienestar de todo nuestro equipo ha sido premiado con el premio "Mejor Empresa de Gestión Hotelera en el Mundo" en la última edición de los World Travel Awards, considerados los Oscar del sector turístico internacional.

Actualmente, El Barceló Hotel Group Cuenta Con 270 Hoteles Urbanos y Turísticos De 4 y 5 Estrellas, Con Un Total De Más De 60.000 Habitaciones Distribuidas En 24 Países. Estos Hoteles Se Comercializan Bajo Cuatro Marcas Que Nos Permiten Ofrecer a Nuestros Huéspedes Un Claro Valor Diferenciador En Términos De Calidad y Servicio

• Hoteles de lujo y resorts en Royal Hideaway
• Hoteles y Resorts de Barceló
• Hoteles y Resorts de Occidental
• Hoteles en Allegro

Todo lo anterior, combinado con un claro espíritu de mejora sostenible, nos permite mirar al futuro con optimismo, siempre respaldado por la fuerza y la presencia internacional que han caracterizado al Grupo Barceló a lo largo de sus más de 90 años de trayectoria empresarial. ¿Quieres formar parte de nuestra historia? ¡Únete a nuestro equipo!

¿Cuáles serán sus funciones?

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

¿Qué estamos buscando?

Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.

• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: deseable inglés alto.
• Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
• Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
• Con buenas habilidades de comunicación.
• Orientación al cliente y a su satisfacción.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.
• Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
• Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.

Sus Beneficios

• Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable, rodeado de los mejores colegas.
• ¿Por qué limitarte a una ubicación cuando puedes desplazarte entre países y trabajar en diferentes áreas de la empresa? En el Barceló Hotel Group, le ofrecemos movilidad geográfica y la oportunidad de adquirir conocimientos sobre diversos productos y servicios a lo largo de su carrera.
• Entendemos que un equipo comprometido y experimentado es esencial para el crecimiento. Por eso tenemos planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la empresa, a los que usted puede unirse.
• Tendrá acceso a los mejores programas de capacitación del mercado, adaptados a su posición dentro de la empresa. Además, porque creemos firmemente en el desarrollo personal, ofrecemos una amplia gama de actividades de capacitación abierta a través de nuestra plataforma de e-learning Barceló Campus. * Le invitamos a explorar Barceló Responsible, nuestra marca de Responsabilidad Corporativa. Esta iniciativa abarca numerosas acciones relacionadas con el desarrollo social, económico y medioambiental en todos los lugares donde nuestra empresa opera. ¡Queremos que se unan a nosotros en nuestro compromiso de construir un futuro mejor!

Como Uno De Nuestros Mayores Desafíos Es Asegurar Su Felicidad, Formar Parte Del Equipo Del Grupo De Hoteles De Barceló Ofrece Ventajas y Beneficios Adicionales, Entre Ellos

• Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para usted, su familia y amigos.
• Acceso a una póliza de seguro de salud con numerosas ventajas y condiciones especiales para el grupo Barceló.
• Descuentos en curso con diversas empresas relacionadas con el ocio y el tiempo libre.
• Ofertas especiales con empresas de productos y servicios.
• Acuerdos exclusivos con diferentes escuelas de formación y negocios.

Tipo De Contrato

Fijo Discontinuo (duración determinada)