Segundo/a Jefe/a Cocina

Magic Hotel Group; Benidorm; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero en Benidorm busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para asistir al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina. Las responsabilidades incluyen supervisar al equipo, elaborar menús, atender quejas y cumplir con la normativa de APPCC. Se requiere certificación en cocina, carnet de manipulador de alimentos, y experiencia mínima de 2 años en el área. Se valorarán conocimientos de idiomas y herramientas informáticas. Ambiente laboral positivo con oportunidades de desarrollo.

Servicios

Acceso digital a documentación laboral

Payflow para anticipos de nómina

VIP District con descuentos

Ambiente laboral positivo

Oportunidades de desarrollo

Formación

• Poseer la certificación de escuela de cocina y el carnet de manipulador de alimentos (obligatorio).
• Contar con experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes y Microsoft Office.

Responsabilidades

• Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones y administrar la brigada.
• Supervisar el equipo de cocina según directrices del rango superior.
• Elaborar menús y atender quejas de clientes.
• Controlar y gestionar las partidas de caliente, frío y postres.

Conocimientos

Liderazgo

Supervisión de equipos

Elaboración de menús

Atención al cliente

Conocimientos en APPCC

Conocimientos de idiomas

Educación

Certificación de escuela de cocina

Carnet de manipulador de alimentos

Herramientas

Microsoft Office

Notes

Descripción del empleo

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se suma a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una compañía familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas, emocionantes y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso, se alimenta de la hospitalidad genuina y cobra vida con cada detalle pensado para emocionar. Somos un grupo diverso, impulsado por un propósito compartido: aportar magia a la vida de las personas.

Con más de 4.480 habitaciones y un equipo humano formado por aproximadamente 5.000 profesionales, construimos cada día un entorno laboral basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo compartido. Apostamos por un clima positivo donde cada persona se sienta valorada y parte de algo especial.

Además, contamos con el certificado de sostenibilidad Bioscore, que refuerza nuestro compromiso con un turismo responsable y con el cuidado del entorno.

Compromiso que genera confianza

Nos involucramos a fondo en cada proyecto y con cada persona, creando vínculos reales que construyen un ambiente de trabajo sólido y confiable.

Hospitalidad que une

Conectamos desde la cercanía, ofreciendo un servicio genuino y humano, donde cada profesional aporta su esencia.

Innovación que emociona

Creemos en la magia de lo inesperado. Nos mueve la creatividad, el conocimiento y la experiencia para ir más allá de lo convencional.

Diversidad que enriquece

Cada persona aporta una historia, una mirada y un talento distinto. Celebramos esa pluralidad porque nos permite crecer, aprender unos de otros y crear experiencias más auténticas para todos.

En Magic Hotel Group cuidamos de quienes hacen posible la magia. Por eso, además de formar parte de un equipo humano comprometido y dinámico, ofrecemos beneficios reales pensados para facilitar tu día a día y potenciar tu bienestar:

• Acceso digital a tu documentación laboral, a través de herramientas que simplifican y agilizan todos los trámites administrativos.
• Payflow, una plataforma para solicitar anticipos de nómina de forma rápida, segura y transparente.
• VIP District, un espacio exclusivo con descuentos y ventajas para que disfrutes más dentro y fuera del trabajo.
• Ambiente laboral positivo, basado en la confianza, el respeto y el crecimiento compartido.
• Oportunidades de desarrollo, en un grupo en constante evolución, con proyectos diversos y una cultura que valora el talento individual.

Buscamos para la temporada de contratación 2026

En Magic Hotel Group necesitamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de 3*, 4* y 5* en Benidorm y alrededores.

Funciones

• Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones dentro de la cocina y administrar la brigada, desempeñándose como líder.
• Encargarse de la supervisión del equipo de cocina, según directrices del rango superior.
• Asegurar los medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo la misión.
• Elaborar menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
• Planificar el trabajo.
• Realizar briefings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
• Comprobar el cumplimiento diario de la normativa de APPCC.
• Controlar y gestionar las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.
• Poseer la certificación de escuela de cocina y el carnet de manipulador de alimentos (obligatorio).
• Conocer las prácticas en materia de APPCC.
• Contar con experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes y Microsoft Office.
• Experiencia trabajando con productos de 5ª gama.