Restaurant & Bar Manager - (Islas Baleares)

Vibra Hotels; Ibiza; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera líder en Baleares busca un/a Maitre para su restaurante en Ibiza. Será responsable de liderar el equipo de sala, coordinar con cocina y gestionar la operativa del restaurante. Ofrecemos contrato indefinido, oportunidades de desarrollo profesional y un entorno laboral certificado como Great Place to Work. Se requiere experiencia mínima de 3 años y nivel alto de inglés, entre otras habilidades. Únete a nosotros y forma parte de un equipo excepcional.

Servicios

Contrato indefinido

Oportunidades de desarrollo profesional

Beneficios exclusivos para empleados

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en gestión de restaurantes o como F&B Manager.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
• Nivel alto de inglés, otros idiomas son un plus.

Responsabilidades

• Liderar el equipo de sala, asegurando estándares de excelencia.
• Coordinar con cocina para una comunicación efectiva.
• Gestionar la operativa completa del restaurante.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Orientación al cliente

Inglés alto

Educación

Formación en Hostelería, Turismo o Gestión de Restaurantes

Descripción del empleo

Empresas : Vibra Hotels

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar a un(a) Maitre para uno de nuestros restaurantes ubicado en Ibiza. Certificados como Great Place to Work, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales. Como Restaurant & Bar Manager en Vibra Hotels, serás el responsable operativo y estratégico del restaurante, liderando el equipo de sala y trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Tu rol será fundamental para alinear el servicio y la propuesta culinaria, asegurando que todo fluya con calidad, eficiencia y atención al detalle.

Funciones

• Liderar el equipo de sala con visión y motivación, asegurando estándares de excelencia en cada servicio.
• Coordinar con cocina para garantizar una comunicación fluida y sincronización en tiempos, calidad y presentación.
• Gestionar la operativa completa del restaurante, incluyendo planificación, inventarios, aprovisionamiento y optimización de recursos.
• Impulsar la innovación y mejora continua, proponiendo acciones que eleven la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.
• Ser el enlace entre el restaurante y la dirección, reportando resultados y proponiendo estrategias para alcanzar objetivos.
• En definitiva, serás el líder visible del restaurante, con capacidad de decisión y responsabilidad sobre la experiencia global del cliente, trabajando mano a mano con cocina y dirección para posicionar Vibra Hotels como referente gastronómico en Ibiza.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido para todo el año.
• Incorporación a la empresa líder en Ibiza.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Beneficios exclusivos para empleados.
• Entorno laboral certificado como Great Place to Work.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes o como F&B Manager en hoteles de categoría similar.
• Formación en Hostelería, Turismo o Gestión de Restaurantes (valorable).
• Nivel alto de inglés (otros idiomas serán un plus).
• Habilidades de liderazgo, organización y orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.