Responsable de Restaurante Pizzería - Horario Intensivo

Montaner& Asociados; Caldes de Montbui; Presencial; EUR 25.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa consolidada en el sector turístico busca un/a Responsable de Restaurante Pizzería en Caldes de Montbui. Se requiere experiencia en gestión del personal, control de costes y atención al cliente. Ofrecen un contrato indefinido con un salario inicial entre 25.000 - 27.000€, complementado con un 10% variable, horarios rotativos y 44 días de vacaciones al año. Se valorarán habilidades en herramientas informáticas y conocimiento del castellano y catalán.

Servicios

Plan de desarrollo de carrera

Descuento en empresas del grupo

44 días naturales de vacaciones al año

Formación

• Mínimo 2 años gestionando personal en hostelería.
• Conocimientos en control de costes y servicio al cliente.
• Experiencia previa en atención al cliente como camarero/a.

Responsabilidades

• Atención directa a clientes y tareas de camarero.
• Control del cierre de caja y stocks diarios.
• Gestión y organización del personal de sala.

Conocimientos

Gestión de personal

Atención al cliente

Control de costes

Trabajo en equipo

Capacidad de organización

Conocimiento de herramientas informáticas

Bilingüe: castellano y catalán

Descripción del empleo

¿Te apasiona la restauración y te gusta liderar desde el terreno? Nuestro cliente es un Grupo consolidado en el sector turístico con más de 300 años de recorrido. Actualmente, para uno de sus locales, un restaurantepizzería se encuentran en búsqueda de un/a Responsable de Restaurante Pizzería que combine la atención directa al cliente con la organización del equipo y el apoyo en tareas de gestión.

Responsabilidades

• Habitualmente:
  • Atención de los clientes: tareas propias de camarero.
  • Control del cierre de caja diario.
  • Control diario de los stocks y recepción de pedidos.
  • Coordinación con el responsable de cocina para asegurar el buen funcionamiento del servicio.
  • Control y previsión de las reservas.
  • Gestión del personal de sala: organización y supervisión de las tareas diarias (2 personas entre semana y 5 fines de semana).
  • Control de las producciones y stock de la pizzería.
  • Control y limpieza diaria de los espacios.
• Periódicamente:
  • Compras semanales de materia prima.
  • Realización de los horarios semanales del personal de sala.
  • Control de las horas mensuales del personal de sala.
  • Planificación de las vacaciones del personal de sala.
  • Realización del inventario mensual.
  • Selección y contratación del personal de sala y pizzería.
  • Reuniones de seguimiento de indicadores y objetivos.
  • Seguimiento de la satisfacción del cliente: comentarios XXSS, encuestas de satisfacción.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años gestionando personal.
• Conocimientos en Hostelería y control de costes.
• Experiencia como camarero/a.
• Nivel de usuario de herramientas informáticas.
• Idiomas: castellano y catalán.
• Persona polivalente, acostumbrada a trabajar en restaurantes con gran volumen de trabajo y orientada al cliente.

Oferta

• Puesto estable, contrato indefinido.
• Retribución según valía, fijo + variable, según perfil: 25.000 - 27.000€ fijos de inicio + 10% variable.
• Plan de desarrollo de carrera anual.
• Puesto fijo de trabajo, siempre en el mismo local.
• Dos turnos rotativos: Semana 1: de lunes a domingo con 1 día de fiesta. Semana 2: de martes a viernes (fin de semana + lunes libre), y así sucesivamente. Horario seguido todos los días excepto los sábados.
• 44 días naturales de vacaciones al año.
• Descuento en todas las empresas del Grupo.