Responsable de Restauración - Hospitales Quirónsalud - Madrid.

Quirónsalud; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una red hospitalaria líder busca un Responsable de Restauración en Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia en restauración colectiva y gestión de presupuestos. Se ofrece un contrato indefinido y un entorno colaborativo con programas de formación continua. Se valorará la planificación y la capacidad para trabajar en equipo, formando parte de una institución comprometida con la salud y el bienestar del personal y pacientes.

Servicios

Atractivo paquete salarial

Formación continua

Acceso a programa de salud y bienestar

Programa de voluntariado

Formación

• Experiencia en puestos de responsabilidad en restauración colectiva/hospitalaria.
• Experiencia en gestión de dietas y manuales de APPCC.
• Amplia experiencia en elaboración y administración de presupuestos.
• Experiencia en dirección de equipos.

Responsabilidades

• Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo procedimientos específicos.
• Desarrollar tareas necesarias para la preparación del servicio de cocina.
• Supervisar los datos económicos y controlar el presupuesto asignado.
• Mantener actualizada la documentación cumpliendo con requisitos higiénico-sanitarios.

Conocimientos

Organización y planificación

Trabajo en equipo

Educación

Hostelería

Nutrición y Dietética

Herramientas

Ofimática

Descripción del empleo

Descripción de la oferta

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.

En Quirónsalud , no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando . Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa , respaldados por Fresenius-Helios , trabajamos con una misión clara : mejorar vidas .

Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.

Únete a nuestro equipo

• Vacante : Responsable Restauración.
• Ubicación : Hospitales Quirónsalud, Madrid.

Lo que ofrecemos :

• Contrato indefinido.
• Incorporación inmediata a un equipo de trabajo colaborativo y especializado.
• Atractivo paquete salarial , competitivo y alineado con el mercado.

Un entorno que potencia tu desarrollo

• Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera.
• Formación continua : estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente.

Pensamos en tu bienestar

• Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como :
• Cuidado de la salud : planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico)
• Cuidado financiero : programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos.
• Cuidado de la familia : proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional.
• Programa de voluntariado.

¡Te estamos esperando!

En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3 / 2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros.

Funciones

• Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicos de la instalación.
• Desarrollar todas las tareas necesarias para la preparación y previsión del servicio de cocina.
• Supervisar los datos económicos relacionándolos con la actividad, control del presupuesto asignado de los centros (tanto de recursos humanos como materiales) y gestión diaria, tanto del stock como de la materia prima.
• Mantener actualizada la documentación de los Servicio de Cocina (manual de APPCC y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higiénico-sanitarios legales.

Requisitos

• Experiencia en puestos de responsabilidad en restauración colectiva / hospitalaria.
• Experiencia en gestión de dietas y manuales de APPCC.
• Amplia experiencia en elaboración, administración de presupuestos y control de los mismos.
• Experiencia en dirección de equipos.

Uso de herramientas

Ofimática.

Formación

Imprescindible: Hostelería Valorable: Nutrición y Dietética.

Competencias

• Organización y planificación.
• Trabajo en equipo.