Responsable de Gestión Administrativa y Financiera

Fundación Francisco Luzón; Madrid; Presencial; EUR 32.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en expansión busca un Chef Operativo apasionado por la cocina y la excelencia operativa. En esta emocionante posición, serás responsable de supervisar y optimizar las operaciones de 4-5 restaurantes emblemáticos en Barcelona. Buscamos a alguien con habilidades de liderazgo excepcionales y un profundo conocimiento de APPCC. Ofrecemos un entorno dinámico y joven, con oportunidades de desarrollo profesional y un salario competitivo. Si tienes pasión por la cocina y deseas contribuir a un equipo en crecimiento, esta es tu oportunidad.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Entorno dinámico

Libertad para aportar ideas

Buen ambiente de trabajo

Formación

• Experiencia como Chef Ejecutivo/a o similar gestionando múltiples locales.
• Conocimiento sólido de APPCC y buenas prácticas en cocina profesional.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento de las cocinas de los locales asignados.
• Coordinar y motivar a los equipos de cocina, asegurando comunicación fluida.
• Controlar el sistema APPCC en todos los locales.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Resolución de problemas

Conocimiento de APPCC

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Descripción del empleo

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Intercambio de Incumplimiento • Fuenlabrada

• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Nueva oferta
• Oferta promocionada
• Nueva oferta
• Oferta promocionada
• Nueva oferta
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada
• Oferta promocionada

Descripción del trabajo

Descripción:

¿Te apasiona la cocina y también te motiva liderar, optimizar y garantizar que todo funcione como un reloj? ¿Tienes experiencia supervisando varios restaurantes y buscas la excelencia operativa? En nuestro grupo de restauración en plena expansión, buscamos un/a

Chef Operativo

con visión, energía y foco en la calidad para supervisar el día a día de 4-5 restaurantes emblemáticos en Barcelona. Serás una pieza clave en el crecimiento y consolidación de uno de los grupos gastronómicos más prometedores de la ciudad.

¿Qué harás?

Supervisar el funcionamiento de las cocinas de todos los locales asignados, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio. Coordinar y motivar a los equipos de cocina, asegurando una comunicación fluida entre ellos y la dirección. Controlar y dar seguimiento al sistema APPCC en todos los locales. Apoyar en la resolución de incidencias operativas y urgencias en cocina. Participar en auditorías internas y propuestas de mejora continua. Flexibilidad horaria con disponibilidad para trabajar algunas noches y fines de semana.

¿Qué buscamos en ti?

Experiencia como Chef Ejecutivo/a, Chef Operativo/a o similar, gestionando múltiples locales. Conocimiento sólido de APPCC y buenas prácticas en cocina profesional. Excelentes habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas. Capacidad para trabajar en equipo, flexibilidad y atención al detalle. Pasión por la cocina y por los procesos, los equipos y la mejora constante.

¿Qué se ofrece?

Salario competitivo entre 32.000€ y 35.000€ brutos anuales. Incorporación a un grupo en plena expansión y con fuerte proyección. Libertad para aportar ideas y mejorar procesos. Entorno dinámico, joven y con muy buen ambiente. Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la estructura del grupo.