Pastelero

Four Seasons Hotels and Resorts; Islas Baleares; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Islas Baleares busca un Pastry Cook responsable de la preparación de una variedad de productos de pastelería. El candidat@ debe tener experiencia en pastelería o educación culinaria y ser capaz de trabajar bajo presión. Este puesto ofrece un salario competitivo, beneficios completos y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno de prestigio. Se requiere también pasión por la cocina, atención al detalle y habilidades de trabajo en equipo.

Servicios

Salario competitivo

Alojamiento gratuito en otros hoteles Four Seasons

Comidas gratuitas durante el turno

Descuentos en restaurantes del hotel

Formación

• Experiencia en cocina de pastelería, idealmente en un entorno de alto volumen.
• Sólidos conocimientos de decoración y emplatado de postres.
• Actitud proactiva y deseo de aprender en el ámbito de la hospitalidad.
• Autorización legal para trabajar en España.

Responsabilidades

• Preparar productos de pastelería según los estándares de presentación.
• Mantener altos estándares de higiene en la cocina.
• Organizar la estación de trabajo para el servicio.
• Minimizar el desperdicio de alimentos y seguir políticas de costos.

Conocimientos

Técnicas de pastelería

Habilidades organizativas

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Educación

Titulación profesional o técnica

Herramientas

Equipos de cocina

Descripción del empleo

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location

Four Seasons Resort Mallorca at Formentor, perched on the spectacular Formentor Peninsula and surrounded by panoramic views of the Mediterranean and the stunning landscape, first opened its doors in August 2024 following an extensive restoration and renovation of the historic property, originally inaugurated in 1929 on a vast private estate. After its successful debut, the resort will reopen to guests in March 2025, reaffirming its status as a unique destination of luxury and elegance on the island.

Acerca del puesto

El Pastry Cook es responsable de la preparación de una amplia variedad de pasteles, postres, panes y otros productos horneados, de acuerdo con las recetas establecidas y los estándares de presentación. Este puesto requiere precisión, creatividad y pasión por ofrecer productos de pastelería de alta calidad que deleiten a los huéspedes. El candidato ideal trabaja bien bajo presión, es detallista y mantiene los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Limpiar y procesar ingredientes crudos, preparandomise-en-placey bases para los productos de pastelería.
• Garantizar altos estándares de higiene alimentaria, almacenamiento y limpieza de la cocina.
• Completar la certificación deFood Safe Training.
• Preparar productos de pastelería de calidad constante y alta, según las órdenes de los huéspedes, siguiendo las recetas y los estándares de presentación.
• Organizar y mantener la estación de trabajo para el servicio de desayuno, almuerzo o cena, preparando lo necesario.
• Operar, mantener y limpiar equipos de cocina como freidoras, estufas y batidoras.
• Etiquetar, rotar y almacenar adecuadamente los productos perecederos, revisando los niveles de existencias y anotando faltantes.
• Minimizar el desperdicio de alimentos, cumpliendo con las políticas de costos y uso de alimentos.
• Comunicarse con elPastry Chef, contribuyendo al desarrollo del menú y la creación de recetas.

Requisitos

• Experiencia profesional: Se prefiere educación culinaria formal, aunque varios años de experiencia en cocina comercial pueden sustituirla. Experiencia previa en una cocina de pastelería, idealmente en un entorno de alto volumen o de fina gastronomía.
• Sólidos conocimientos de técnicas de pastelería, incluyendo horneado, decoración y emplatado.
• Fuertes habilidades organizativas, con capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar con eficiencia en un entorno de ritmo acelerado.
• Atención al detalle y compromiso con la producción de pasteles y postres de alta calidad.
• Actitud proactiva y disposición para colaborar con el personal de servicio.
• Personalidad positiva y orientada al servicio, con un genuino deseo de aprender y desarrollarse en el ámbito de la hospitalidad.
• Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
• Autorización legal para trabajar en España.

Experiencia laboral

2 años.

Formación

Titulación profesional o técnica.

Idiomas

Español.

Nivel de competencia lingüística

Alto.

Lo que ofrecemos

• Salario competitivo y paquete integral de beneficios.
• Oportunidades de formación y desarrollo profesional de excelencia.
• Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts Four Seasons.
• Servicio gratuito de limpieza en seco para uniformes de empleados.
• Comidas gratuitas durante el turno de trabajo.
• Descuentos en restaurantes del hotel.
• Descuentos en servicios locales.
• Posibilidad de alojamiento y transporte al trabajo (a un coste reducido).

Horario

Contrato de temporada, 40 horas semanales, con turnos consecutivos y rotativos (incluyendo mañanas, tardes y noches, así como fines de semana).