Parrillero

Casa Carmen Restaurant Platillos; Castellet i la Gornal; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un nuevo restaurante en Cataluña está buscando un/a Parrillero/a apasionado/a para unirse a su equipo fundador. El candidato ideal debe tener experiencia en cocción a la parrilla, manejo de distintos tipos de fuego y certificado de manipulador de alimentos. Ofrecemos una posición fundadora, oportunidades de crecimiento profesional y un ambiente laboral dinámico. Si estás listo para dejar tu marca en cada plato, envíanos tu CV y una breve presentación.

Servicios

Oportunidad de ser parte del equipo inicial

Plan de carrera real

Excelente ambiente de trabajo

Formación

• Experiencia demostrable como Parrillero/a o Cocinero/a de Brasa.
• Conocimiento profundo en técnicas de cocción a la parrilla.
• Certificado de Manipulador de Alimentos vigente.

Responsabilidades

• Asar y cocinar a la brasa carnes y otros alimentos.
• Conocimiento de diferentes cortes de carne.
• Controlar el stock de carnes y asegurar la calidad.
• Mantener la parrilla y el área de trabajo limpias.
• Colaborar activamente con el equipo de cocina.

Conocimientos

Técnicas de cocción a la parrilla

Manejo de diferentes tipos de fuego

Capacidad para trabajar bajo presión

Actitud de Liderazgo

Educación

Certificado de Manipulador de Alimentos

Descripción del empleo

¡Estamos Buscando a Nuestro/a Parrillero/a Estrella!

Únete al equipo fundador de nuestro nuevo restaurante y crece con nosotros.

En [CanMiquel By La Reina], estamos a punto de abrir nuestras puertas y buscamos a un/a Parrillero/a apasionado/a, con talento y ganas de dejar su marca en cada plato. Si te apasiona la brasa, la calidad de la carne y quieres formar parte de un proyecto emocionante con grandes oportunidades de desarrollo profesional, ¡este es tu lugar!

¿Qué buscamos en nuestro/a Parrillero/a?

El candidato ideal será el corazón de nuestra parrilla, asegurando la excelencia en cada corte.

Responsabilidades Clave

• Dominio de la Parrilla: Asar y cocinar a la brasa carnes y otros alimentos, garantizando el punto de cocción exacto solicitado por el cliente.
• Manejo de Cortes: Conocimiento de diferentes cortes de carne y sus preparaciones óptimas.
• Gestión de Inventario y Calidad: Controlar el stock de carnes y asegurar la máxima calidad y frescura del producto.
• Mantenimiento y Limpieza: Mantener la parrilla y el área de trabajo impecables, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Trabajo en Equipo: Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para garantizar un flujo de servicio rápido y eficiente.

Requisitos Indispensables

• Experiencia demostrable como Parrillero/a o Cocinero/a de Brasa.
• Conocimiento profundo en técnicas de cocción a la parrilla y manejo de diferentes tipos de fuego (carbón, leña, etc.).
• Certificado de Manipulador de Alimentos vigente (también lo puede proporcionar la empresa).
• Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de alto volumen.
• Actitud de Liderazgo y orientación a la mejora continua.

Lo que ofrecemos!!

• Posición Fundadora: Oportunidad de ser parte del equipo inicial de un local nuevo, aportando ideas y procedimientos desde el inicio.
• Crecimiento Profesional: Ofrecemos un plan de carrera real. Si demuestras compromiso y talento, te ofrecemos la posibilidad de crecer a puestos de responsabilidad como Jefe de Partida o incluso Jefe de Cocina, a medida que el negocio se expanda.
• Ambiente Laboral: Un equipo joven, dinámico y con un excelente ambiente de trabajo.

¿Quieres encender la llama con nosotros? Envíanos tu CV y una breve presentación contándonos por qué eres el parrillero que estamos buscando.

¡Te esperamos para crear el mejor sabor de la ciudad!