Operario Cárnico – Despiece y Trazabilidad

GCTPLUS ETT, S.L. (Olot); Cataluña; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de logística en España busca un operario para identificar y gestionar productos en la línea de producción. La función incluye asegurar el correcto etiquetado y almacenaje de los productos, registrar controles de producción y garantizar el funcionamiento de maquinaria. Se requiere experiencia en el manejo de cuchillos y trabajo con productos como jamón y panceta. Se valora la capacidad para trabajar en equipo y asegurar buenas prácticas de manufactura.

Formación

• Experiencia trabajando con cuchillo, cortando jamón o panceta, oreja, o costilla, quitando grasa, paletilla, entre otros.

Responsabilidades

• Identificar los productos correctamente con la etiqueta según ficha técnica (Trazabilidad).
• Velar por que todos los productos estén tapados, identificados y ubicados en las cámaras correspondientes.
• Registrar controles de producción (metales PCC, temperatura del producto, etiquetado).
• Asegurar que las líneas de producción no paren por falta de cajas o canastos.
• Montar (preoperativo) y recoger (final) la sala de despiece.
• Crear y cerrar OF’s.
• Gestionar el material auxiliar.
• Cumplir con los pedidos comunicados por el departamento de planificación.
• Mantener el correcto funcionamiento de las máquinas (transpaletas eléctricos).
• Cumplir con la seguridad PRL.
• Generar propuestas de mejora.
• Fomentar el trabajo en equipo.
• Mantener orden, limpieza y buenas prácticas de manufactura.
• Controlar el tránsito y seguimiento de inventario diario de cámara 3.

Descripción del empleo

Una empresa de logística en España busca un operario para identificar y gestionar productos en la línea de producción. La función incluye asegurar el correcto etiquetado y almacenaje de los productos, registrar controles de producción y garantizar el funcionamiento de maquinaria. Se requiere experiencia en el manejo de cuchillos y trabajo con productos como jamón y panceta. Se valora la capacidad para trabajar en equipo y asegurar buenas prácticas de manufactura.