[JO-869] Jefe/a Cocina - (Cádiz)

Soho Boutique Hoteles; Cádiz; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Soho Boutique Hoteles busca un jefe de cocina para su hotel Duques de Medinaceli en Cádiz. La persona seleccionada liderará el equipo de cocina, garantizando un servicio de alta calidad y cumpliendo los estándares de higiene y satisfacción del cliente. Se requiere experiencia y flexibilidad horaria, así como habilidades organizativas y capacidad de trabajo en equipo.

Formación

• Experiencia mínima demostrable en el puesto ofertado o similares.
• Capacidad de trabajo en equipo y buena presencia.
• Se valorará el dominio de un segundo idioma, preferiblemente inglés.

Responsabilidades

• Gestión del equipo de cocina: organización de turnos, formación y motivación.
• Diseño y elaboración de menús y fichas técnicas.
• Supervisión de la calidad de los platos y presentación.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Empatía

Vocación de servicio al cliente

Descripción del empleo

Empresas: Soho Boutique Hoteles
Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España. Buscamos jefe de cocina nuestro hotel Duques de Medinaceli con experiencia demostrada para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar un servicio de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, costes y satisfacción del cliente. FUNCIONES DEL PUESTO Gestión del equipo de cocina: organización de turnos, formación y motivación.



Diseño y elaboración de menús y fichas técnicas. Control de costes, escandallos, compras e inventarios. Supervisión de la calidad de los platos y presentación. Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Coordinación con sala y dirección para garantizar un servicio fluido. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.
Requisitos : Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar en turnos. Experiencia mínima demostrable en el puesto ofertado o similares. Se valorará el dominio de un segundo idioma, preferiblemente inglés.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/199632298/jo-869-jefe-cocina-cadiz-cadiz/?utm_source=html

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