Jefe de Sector - Sol Pelícanos Ocas

Melia Hotels International; Benidorm; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena hotelera busca un responsable de restaurantes en Benidorm. El candidato ideal debe tener al menos un año de experiencia en el sector hostelero, con habilidades en inglés avanzado y un conocimiento fuerte de las tendencias en servicio. Las responsabilidades incluyen el control de inventarios y asegurar el cumplimiento de normativas de higiene. Se ofrece un entorno diverso y comprometido con la igualdad de oportunidades, exclusivo para el crecimiento y desarrollo profesional.

Servicios

Programa de fidelidad MeliáRewards

Compensación flexible y descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en el sector hostelero.
• Conocimientos de operativa hotelera y tendencia en sala.
• Capacidad de comunicación e influencia como competencias clave.

Responsabilidades

• Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diario y mensual de vajilla y cubertería.
• Gestionar el costo asignado a su departamento y asegurar el up-selling.
• Supervisar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Inglés avanzado

Trabajo en equipo

Orientación al servicio

Creatividad e innovación

Herramientas

REVO

TPV

Paquete Office

Descripción del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global 🚀

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos :

• My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits : Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso / a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros / as lo estamos de ti! 😉

Sol Pelícanos Ocas :

descubrí, a solo m de la playa de Levante, todo lo que siempre imaginasteis para hacer realidad vuestras mejores vacaciones under the Sol : piscinas increíbles, un delicioso bufet y habitaciones únicas para disfrutar en familia.

Misión :

Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

Funciones :

• Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento…
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
• Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
• Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
• Supervisar el check list de Operación.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridaddepartamental.

Requisitos :

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.
• Inglés avanzado.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
• Creatividad e innovación.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ”