Jefe de Sala / Encargad@ Restaurante

RESTAURACIÓN Y COMERCIO; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo gastronómico en expansión busca un Metre de Restaurante con más de 3 años de experiencia en hostelería para liderar la gestión integral del restaurante, incluyendo equipo, servicio y ventas. Se ofrece un contrato indefinido, salario competitivo, autonomía y formación dentro del grupo.

Servicios

Salario competitivo con objetivos

Formación y proyección dentro del grupo

Apoyo desde la dirección

Formación

• Más de 3 años de experiencia en un puesto similar.
• Capacidad para liderar y motivar equipos.

Responsabilidades

• Liderar la gestión integral del restaurante.
• Controlar costes, pedidos y KPIs.
• Mejorar la experiencia del cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Enfoque a resultados

Herramientas

Gestión de TPV

Control de stock

Descripción del empleo

🍽️ ¡BUSCAMOS METRE DE RESTAURANTE! ¿Eres un/a líder nato/a con experiencia en hostelería y te apasiona la excelencia operativa? ¡Únete a un grupo gastronómico en pleno crecimiento!

Tu misión:

Liderar la gestión integral del restaurante: equipo, servicio, ventas y experiencia cliente.

Funciones clave:

• Gestión diaria del local y del equipo.
• Control de costes, pedidos, turnos y KPIs.
• Mejora de la experiencia del cliente.
• Coordinación con la dirección de área.

Perfil que buscamos:

• +3 años de experiencia como gerente/director/a.
• Liderazgo, organización y enfoque a resultados.
• Conocimientos en gestión de TPV, stock y cuadrantes.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido y salario competitivo con objetivos.
• Autonomía y apoyo desde la dirección.
• Formación y proyección dentro del grupo.

Experiencia:

Se requiere.

Jornada:

Completa.