Jefe de cocina media jornada en Puertollano

Empresaconfidencial; Puertollano; Presencial; EUR 18.000 - 30.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Entorno creativo

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, ubicado en Puertollano, busca un Jefe de Cocina para cubrir media jornada. Se requiere experiencia liderando cocinas y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de platos.

El candidato ideal gestionará el equipo, controlará inventarios, propondrá menús y velará por la seguridad alimentaria y el cumplimiento de costes, con posibilidad de contrato indefinido en un entorno creativo y profesional.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar de Jefe de Cocina.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
• Gestión de tiempos y organización en cocina.
• Dominio de normas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina para garantizar la correcta preparación y presentación.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina promoviendo un ambiente productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros para el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a clientes y costes.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Experiencia en cocina profesional

Seguridad alimentaria

Organización y tiempo

Descripción del empleo

Descripción del puesto

¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Puertollano. para trabajar en media jornada. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Puertollano