Jefe de Cocina – Lidera Menús e Innovación (Tarifa)

Empresaconfidencial; Tarifa; Presencial; EUR 20.000 - 32.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Tarifa está buscando un Jefe de Cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía para jornada parcial, capaz de liderar equipos y garantizar la calidad y presentación de los platos.

Entre las responsabilidades destacan supervisar la cocina, gestionar el inventario, crear menús innovadores y controlar costes, cumpliendo normativas de higiene. Ofrecemos contrato indefinido, entorno profesional y salario competitivo acorde a la experiencia.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada parcial.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Técnicas culinarias

Control de calidad

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Tarifa está buscando un Jefe de Cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía para jornada parcial, capaz de liderar equipos y garantizar la calidad y presentación de los platos.

Entre las responsabilidades destacan supervisar la cocina, gestionar el inventario, crear menús innovadores y controlar costes, cumpliendo normativas de higiene. Ofrecemos contrato indefinido, entorno profesional y salario competitivo acorde a la experiencia.