Jefe de Cocina - Lidera Alta Gastronomía

Empresaconfidencial; Badajoz; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a jornada completa

Entorno dinámico

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Badajoz busca un Jefe de Cocina para un restaurante de alto nivel. Liderarás un equipo, controlarás la calidad de platos y gestionarás menús, costes e higiene en un entorno exigente.

Se requiere experiencia en cocina de alta gama, formación en gastronomía y capacidad para trabajar en turnos rotativos. Se ofrece contrato a jornada completa y oportunidades de crecimiento profesional.

Formación

• Experiencia como Jefe/a de Cocina en restaurantes de alto nivel.
• Formación en Gastronomía, Hostelería o similares.
• Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
• Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
• Creatividad y gestión de menús.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina con alta eficiencia.
• Supervisar la preparación y presentación de platos con altos estándares.
• Crear y actualizar menús equilibrando creatividad y preferencias del cliente.
• Controlar inventarios y gestionar suministros para minimizar desperdicios.
• Realizar control de costes para cumplir márgenes establecidos.
• Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
• Coordinar con salón y compras para una experiencia gastronómica impecable.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Gestión de costes

Educación

Formación en Gastronomía

Hostelería

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Badajoz busca un Jefe de Cocina para un restaurante de alto nivel. Liderarás un equipo, controlarás la calidad de platos y gestionarás menús, costes e higiene en un entorno exigente.

Se requiere experiencia en cocina de alta gama, formación en gastronomía y capacidad para trabajar en turnos rotativos. Se ofrece contrato a jornada completa y oportunidades de crecimiento profesional.