Jefe de cocina jornada intensiva en Ceuta

Empresaconfidencial; Ceuta; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Ceuta. Se requiere liderar la cocina, asegurar la calidad y eficiencia en la preparación de platos, y gestionar un equipo durante la jornada intensiva.

Buscamos perfiles con experiencia para mantener altos estándares y controlar costes, inventarios y seguridad alimentaria, desarrollando menús innovadores acordes a las necesidades de los clientes.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en una cocina profesional.
• Capacidad de liderar y gestionar equipos de trabajo.
• Conocimiento de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Dominio de normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que los platos se preparen conforme a los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a clientes.

Conocimientos

liderazgo

gestión de equipos

organización

control de calidad

seguridad alimentaria

inventarios

control de costes

Descripción del empleo

Descripción del puesto:

¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Ceuta. para trabajar en jornada intensiva. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada intensiva.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Ceuta