Jefe de cocina jornada completa en Torrox

Empresaconfidencial; Torrox; Presencial; EUR 26.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Torrox busca un Jefe de Cocina con amplia experiencia para jornada completa. Liderarás un equipo, asegurarás la calidad de los platos y gestionarás costes para una operación eficiente.

Se ofrece contrato indefinido, desarrollo profesional y salario competitivo acorde a experiencia en un entorno creativo y profesional.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Dominio de técnicas culinarias y control de calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entorno dinámico.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para crear menús innovadores.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de cocina.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes.
• Asegurar la calidad y presentación de los platos.
• Garantizar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a clientes.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de calidad

Habilidades organizativas

Gestión de costes

Resistencia al estrés

Descripción del empleo

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Torrox. para trabajar en jornada completa. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 añosen un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Torrox