JEFE DE COCINA

Gold Talent; Pilar de la Horadada; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de referencia en Pilar de la Horadada busca un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en cocina profesional, especialmente en carnes. Las funciones incluyen planificar la operativa diaria, dirigir al equipo y garantizar la calidad de los platos. Se ofrece un salario base de 1,500 netos/mes con posibilidad de incentivos y un entorno laboral estable.

Formación

• Experiencia como responsable de cocina o segundo en restaurantes.
• Preferible residencia cercana a Pilar de la Horadada.
• Vehículo propio.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la operativa diaria de cocina.
• Dirigir el equipo y garantizar la correcta ejecución del servicio.
• Controlar la calidad y presentación de los platos.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Trabajo bajo presión

Conocimientos de cocina profesional

Gestión de equipos

Educación

Formación en cocina profesional

Descripción del empleo

Restaurante de referencia especializado en carnes y cocina a la brasa busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada, capaz de liderar al equipo y mantener los estándares de calidad y servicio propios de una cocina profesional.

Competencias clave / Requisitos

• Formación: Conocimientos sólidos de cocina profesional, especialmente en carnes, plancha y brasa.
• Con Experiencia demostrable como responsable de cocina o segundo/a en restaurantes (con carnes/plancha/brasa)
• Capacidad de organización y planificación del trabajo diario de cocina.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Trabajo bajo presión.
• Compromiso, limpieza y orden en el trabajo.
• Preferible residencia en un radio cercano a Pilar de la Horadada (20km)
• Vehículo propio

Funciones principales

• Planificar, coordinar y supervisar la operativa diaria de cocina.
• Dirigir al equipo y los servicios de cocina diarios garantizando una correcta ejecución del servicio.
• Controlar la calidad, presentación y tiempos de los platos.
• Diseñar y actualizar menús y sugerencias en colaboración con la dirección.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Realizar pedidos, gestionar inventarios y materia prima.
• Formar, motivar y evaluar al equipo de cocina.

Salario base de 1,500 netos/mes, con posibilidad de incentivos.

Jornada partida con dos o tres días libres a la semana.

Puesto estable en un entorno profesional y con proyección a largo plazo.

¿Encajas en el perfil y quieres asumir un nuevo reto profesional como Jefe/a de Cocina? ¡Queremos conocerte!