Jefe de Cocina

EXPERTA; Málaga; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena hotelera en Málaga busca un Jefe de Cocina para organizar actividades, supervisar la gestión económica y liderar equipos. Se requiere experiencia mínima de 2 años en puestos similares y formación en Cocina. El contrato es indefinido a jornada completa con salario competitivo y posibilidades de alojamiento. También se ofrecen descuentos especiales para empleados en la cadena.

Servicios

Salario y condiciones competitivas

Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo

Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena

Formación

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Experiencia previa en cocina a la carta control de costes ratios y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

Responsabilidades

• Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
• Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
• Liderar y gestionar equipos.

Conocimientos

Liderazgo

Manejo del Paquete Office

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina

Descripción del empleo

Nuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Málaga. Para reforzar su equipo EXPERTA selecciona: Jefe de Cocina.

Funciones

• Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
• Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
• Liderar y gestionar equipos.

Perfil Demandado

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
• Experiencia previa en cocina a la carta control de costes ratios y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
• Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario y condiciones competitivas.
• Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo.

Employment Type : Full Time

Key Skills

Key Skills