Jefe De Cocina

JR Spain; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Barcelona busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en la gestión de equipos y conocimientos de cocina mediterránea. El candidato ideal liderará un equipo comprometido, diseñará menús y garantizará estándares de calidad, en un entorno profesional que valora el trabajo en equipo y la excelencia. Se ofrece contrato estable y salario competitivo.

Servicios

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Buen ambiente de trabajo

Formación

• Experiencia demostrable como jefe/a de cocina.
• Capacidad de liderazgo y organización.
• Conocimiento en cocina mediterránea y técnicas contemporáneas.
• Habilidad para gestionar presión en servicios de alto volumen.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina.
• Diseñar y actualizar menús.
• Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
• Gestionar pedidos y control de stock.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Cocina mediterránea

Organización

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Buscamos Jefe o jefa de Cocina con experiencia, compromiso y una actitud positiva para liderar nuestro equipo culinario. Apostamos por la excelencia en el servicio, el respeto entre compañeros y una cocina basada en producto fresco y de calidad.

Funciones principales:

Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.

Diseñar y actualizar menús en colaboración con la dirección.

Supervisar la preparación, presentación y conservación de los alimentos.

Gestionar pedidos, control de stock y costes de cocina.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso, colaborativo y eficiente.

Experiencia demostrable como jefe/a de cocina.

Capacidad de liderazgo y organización.

Conocimiento profundo en cocina mediterránea y técnicas contemporáneas (se valorarán otras especialidades).

Habilidad para gestionar la presión en servicios de alto volumen.

Actitud profesional, proactiva y con orientación al trabajo en equipo.

Medio de transporte propio

Contrato estable y salario competitivo según valía.

Buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado.

Dos días de descanso semanales y condiciones laborales justas.

Posibilidad de desarrollo profesional y participación en la evolución del proyecto gastronómico.