Jefe de cocina

Franky’s; Arganda del Rey; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante casual en Arganda del Rey busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en parrilla y cocina casera para liderar su equipo. Se requiere una persona organizada, limpia, y comprometida que disfrute cocinando con buenos ingredientes y mantenga la calidad en un ambiente de alto ritmo. Se ofrece la oportunidad de mejorar tu carrera profesional y crecer dentro de la empresa.

Formación

• Experiencia en parrilla, burgers y cocina casera.
• Capacidad de liderar y organizar un equipo de cocina en un ambiente de ritmo alto.
• Conocimiento en control de inventarios y gestión del food cost.

Responsabilidades

• Coordinar el equipo de cocina.
• Planificar y supervisar la producción diaria.
• Cocinar carnes, burgers y elaborar platos caseros.
• Crear y estandarizar recetas.
• Gestionar inventarios y proveedores.
• Asegurar limpieza y cumplimiento sanitario.

Conocimientos

Organización

Limpieza

Compromiso

Creatividad

Comunicación

Compañerismo

Descripción del empleo

Descripción de la oferta

Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia en parrilla, burgers y cocina casera para liderar nuestro restaurante casual con sabores americanos, españoles y venezolanos. Queremos a alguien que disfrute trabajando con buen producto, que cocine con mimo y que sepa organizar una cocina de ritmo alto manteniendo siempre la calidad.

Responsabilidades:

• Coordinación completa del equipo de cocina.
• Planificación y supervisión de la producción diaria.
• Cocinado de carnes, burgers, parrilla y elaboraciones caseras.
• Creación y estandarización de recetas y fichas técnicas.
• Control de inventarios, pedidos y proveedores.
• Gestión del food cost y reducción de mermas.
• Garantizar limpieza, orden y cumplimiento sanitario.

Valores y habilidades:

• Organización
• Limpieza
• Compromiso
• Creatividad
• Comunicación
• Compañerismo

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.