Jefe/a de Partida - Innside Madrid Valdebebas

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado hotel en Madrid busca un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la cocina para unirse a su equipo. El candidato ideal tendrá mas de 2 años de experiencia, conocimientos en técnicas culinarias modernas, y habilidades de liderazgo. Se ofrece un ambiente dinámico y creativo donde desarrollar su carrera.

Servicios

My MeliáRewards

My MeliáBenefits

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en posición similar.
• Preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Conocimiento de técnicas culinarias modernas.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar una partida específica dentro de la cocina.
• Coordinar al equipo de cocineros/as y ayudantes.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.

Conocimientos

Técnicas culinarias modernas

Cocina internacional

Liderazgo

Organización

Trabajo en equipo

Flexibilidad horaria

Descripción del empleo

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Jefe/a de Partida - Innside Madrid Valdebebas

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En nuestro hotel INNSIDE Madrid Valdebebas, hotel que combina diseño moderno, experiencias únicas y una gastronomía de vanguardia para ofrecer a nuestros huéspedes una estancia inolvidable, necesitamos incorporarun/a JEFE DE PARTIDAapasionado/a por la cocina, con experiencia en hoteles de categoría similar y ganas de formar parte de un equipo dinámico y creativo.

¿Qué tendrás que hacer?

• Organizar y supervisar una partida específica dentro de la cocina (caliente, fría, pastelería, etc.).
• Coordinar al equipo de cocineros/as y ayudantes asignados a su partida.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
• Controlar el stock y realizar pedidos de productos necesarios.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas.
• Experiencia mínima de 2 años en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Conocimiento de técnicas culinarias modernas y cocina internacional.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

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