Jefe/a de cocina para restaurante en Madrid

Empresaconfidencial; Madrid; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a jornada completa

Desarrollo profesional

Beneficios para empleados

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Madrid busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo, asegurar la calidad de los platos y mantener un servicio rápido y profesional.

Se exige al menos 3 años de experiencia, formación en cocina o gastronomía, habilidades de liderazgo, gestión de costes y disponibilidad para turnos rotativos. Ofrecemos contrato a jornada completa y entorno dinámico.

Formación

• Requisitos de experiencia en gestión de cocina
• Formación adecuada en cocina o gastronomía
• Habilidades de liderazgo y gestión de presión
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y costes
• Disponibilidad para turnos rotativos (mañanas, tardes y noches)

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando calidad y tiempos de preparación.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos.
• Crear y actualizar el menú según necesidades del restaurante y temporada.
• Controlar inventario y suministros, manteniendo costos y eficiencia.
• Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo para un ambiente de trabajo eficiente.
• Colaborar con otros departamentos para una experiencia de cliente excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de calidad

Control de costes

Técnicas culinarias

Gestión de turnos

Creatividad gastronómica

Pasión por la cocina

Educación

Formación en Cocina

Gastronomía

Descripción del empleo

Descripción del puesto

¿Eres un/a experto/a en cocina y tienes experiencia liderando equipos en un restaurante? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Madrid. Si tienes pasión por la cocina, capacidad para gestionar la calidad de los platos y trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
• Creatividad y pasión por la cocina.

Ofrecemos

• Contrato a jornada completa con salario competitivo.
• Un entorno de trabajo dinámico y profesional.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Beneficios para los empleados.
• Ubicación: Madrid

Datos de la vacante

Tipo de industria: Restauración / Hostelería
Categoría: Cocina / Gestión de Cocina
Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)
Vacantes: 1
Salario: A negociar