Jefe/a de Cocina para Gran Apertura en Tenerife

Canarian Hospitality; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una compañía hotelera en Madrid busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía. El candidato ideal debe tener experiencia liderando equipos en entornos de cocina profesionales, con capacidad de organización y respeto por el detalle. Las responsabilidades incluyen coordinar al equipo, asegurar la calidad de los platos, organizar la producción diaria y apoyar en el diseño de nuevos menús. Se ofrece un contrato indefinido y un entorno laboral flexible y colaborativo.

Servicios

Formación continua

Descuentos en hoteles

Flexibilidad laboral

Formación

• Experiencia sólida liderando equipos en cocinas profesionales.
• Dominio de técnicas actuales y tradicionales con enfoque creativo.
• Proactividad y capacidad de resolución en entornos exigentes.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar al equipo junto al Jefe de Cocina.
• Asegurar la correcta ejecución de los platos.
• Organizar y supervisar la producción diaria y mise en place.
• Apoyar en la creación de menús y nuevas recetas.
• Gestionar pedidos, control de costes y calidad del producto.

Conocimientos

Liderazgo en cocina

Creatividad

Capacidad organizativa

Técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Una compañía hotelera en Madrid busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía. El candidato ideal debe tener experiencia liderando equipos en entornos de cocina profesionales, con capacidad de organización y respeto por el detalle. Las responsabilidades incluyen coordinar al equipo, asegurar la calidad de los platos, organizar la producción diaria y apoyar en el diseño de nuevos menús. Se ofrece un contrato indefinido y un entorno laboral flexible y colaborativo.