Jefe/a de cocina Madrid, Chamberi

Seguros Atocha; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Madrid está en busca de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a que pueda liderar un equipo dinámico y creativo. Se requiere experiencia en cocina moderna o fusión, junto con habilidades en control de costes y un enfoque en la innovación culinaria. Ofrecen un contrato estable y un entorno de trabajo que fomenta la libertad creativa.

Servicios

Ambiente dinámico

Libertad creativa supervisada

Remuneración competitiva

Formación

• Experiencia demostrable en cocina moderna o fusión.
• Capacidad para liderar y motivar equipos.
• Conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar el equipo de cocina.
• Controlar la calidad del producto y ejecución de platos.
• Proponer mejoras y nuevos platos.

Conocimientos

Capacidad de liderazgo

Creatividad

Organización

Control de costes

Conocimiento de técnicas contemporáneas

Descripción del empleo

¿Te atreves a liderar la cocina más canalla de Madrid?

En NO VA MÁS, no creemos en la rutina: creemos en la pasión, el sabor y la actitud. Nuestra propuesta combina creatividad gastronómica, producto fresco y una experiencia sensorial única, con una carta que invita a pecar.

Lo que buscamos:

Jefe/a de Cocina conexperiencia demostrable en cocina moderna o fusión.

Capacidad para liderar y motivar equipos, mantener altos estándares y coordinar el servicio con precisión.

Perfil organizado, creativo y resolutivo, capaz de equilibrar gestión y pasión culinaria.

Habilidades en control de costes, escandallos, fichas técnicas y mise en place eficiente.

Conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas, emplatados y técnicas contemporáneas.

Tus responsabilidades:

• Dirigir y supervisar el equipo de cocina.
• Controlar la calidad del producto y la ejecución de los platos de la carta.
• Proponer mejoras, nuevos platos y procesos de optimización.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar de la mano del equipo de sala y dirección para asegurar una experiencia impecable.

Ofrecemos:

• Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad propia y proyección.
• Contrato estable y remuneración competitiva según valía.
• Equipo joven, ambiente dinámico y libertad creativa supervisada.

Ubicación:

Madrid, Chamberi.

Incorporación:

Inmediata (noviembre 2025).

Si eres de los que cocinan con alma y piensan con fuego, este es tu sitio.