Jefe / a de cocina [CJDC]

Magic Hotel Group; Benidorm; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero en Benidorm busca un CHEF DE COCINA para liderar su equipo en la preparación de comidas y gestión de la cocina. Las responsabilidades incluyen la elaboración de menús, supervisión de calidad y atención a clientes. Se requiere experiencia mínima de 2 años, así como certificados de cocina y manipulación de alimentos. Se valoran conocimientos de idiomas y habilidades informáticas. Este puesto ofrece una oportunidad de trabajar en un entorno hotelero diverso y dinámico.

Servicios

Entorno laboral positivo

Colaboración en un equipo diverso

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Valorable: conocimientos de idiomas.

Responsabilidades

• Dirigir una cocina profesional y administrar la brigada de cocina.
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios.
• Elaboración de menús y supervisar estándares de calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Mentoría

Atención al cliente

Elaboración de menús

Conocimiento de APPCC

Educación

Curso-Certificación de escuela de cocina

Carnet de manipulador de alimentos

Herramientas

Microsoft Office

Notes

Descripción del empleo

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP

Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se suma a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una compañía familiar que ha crecido sin perder su esencia : crear experiencias auténticas, emocionantes y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso, se alimenta de la hospitalidad genuina y cobra vida con cada detalle pensado para emocionar. Somos un grupo diverso, impulsado por un propósito compartido : aportar magia a la vida de las personas.

Con más de 4.480 habitaciones y un equipo humano formado por aproximadamente 5.000 profesionales, construimos cada día un entorno laboral basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo compartido. Apostamos por un clima positivo donde cada persona se sienta valorada y parte de algo especial.

Además, contamos con el certificado de sostenibilidad Bioscore, que refuerza nuestro compromiso con un turismo responsable y con el cuidado del entorno.

¿QUÉ NOS MUEVE?

Compromiso que genera confianza : nos involucramos a fondo en cada proyecto y con cada persona, creando vínculos reales que construyen un ambiente de trabajo sólido y confiable. Hospitalidad que une, Innovación que emociona, diversidad que enriquece cada persona aporta una historia, una mirada y un talento distinto.

Funciones del puesto

BUSCAMOS PARA LA TEMPORADA DE CONTRATACION 2026

Desde Magic Hotel Group necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de 3, 4 y 5 en Benidorm.

Funciones

• Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
• Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
• Elaboración de menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
• Planificación del trabajo.
• Supervisión de estándares de calidad.
• Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.

Requisitos

• Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Valorable : conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.
• Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.
• Se valora especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet.