Hard Rock Hotel Marbella - Pastelero/a

Hard Rock Hotel Marbella; Marbella; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de renombre internacional en Marbella busca un/a Pastelero/a con al menos 3 años de experiencia y especialización en repostería. Las responsabilidades incluyen la preparación y presentación de postres, control de aprovisionamiento y aseguramiento de la satisfacción del cliente. Se ofrece un ambiente laboral dinámico y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Política salarial competitiva

Formación y desarrollo profesional

Descuentos en hoteles del grupo

Formación

• Experiencia de al menos 3 años en el sector.
• Capacidad para seguir recetas y estándares de presentación.

Responsabilidades

• Participar en el control de aprovisionamiento y almacenamiento.
• Preparar, aderezar y presentar platos según recetarios.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Asegurar la satisfacción del cliente durante su estancia.

Conocimientos

Experiencia de 3 años

Especialización en repostería

Descripción del empleo

Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella! Buscamos un/a Pastelero/a.

En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos más dulces y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.

Responsabilidades

• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos, a petición de sus superiores.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Preparar y disponer los productos para «buffets», banquetes, etc., colaborando en el arreglo y reparto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento.
• Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.
• Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable.
• Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.
• Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.
• Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
• Participar en reuniones periódicas de departamento.

Requisitos

• Experiencia de 3 años
• Especialización en repostería

Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.

Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.

Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.

Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.