Food & Beverage Director - Hotel Victoria A Gran Meliá

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Islas Baleares; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de renombre busca un/a F&B Director para su emblemático hotel en Palma. El rol requiere organización y supervisión del personal en el servicio de alimentos, así como liderazgo y compromiso con la calidad. Se necesita experiencia previa en hoteles de 5 estrellas y un nivel alto de inglés. Ofrecen un entorno global donde podrás crecer y asumir nuevos retos.

Formación

• Experiencia mínima de dos años en posición similar en hoteles de 5*.
• Conocimiento en gestión de eventos y servicios operativos.
• Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar actividades del personal del hotel.
• Garantizar la calidad en el servicio de alimentos y bebidas.
• Asegurar una exitosa experiencia para los huéspedes.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Planificación

Orientación al cliente

Liderazgo

Dominio del Paquete Office

Nivel alto de inglés

Educación

Formación universitaria en hostelería o turismo

Descripción del empleo

Overview

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Área: Alimentos y bebidas

Islas Baleares, ES

“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

En Meliá Hotels International buscamos un/a F&B Director para nuestro emblemático Hotel Victoria A Gran Meliá 5* situado en el Paseo Marítimo de Palma.

Responsabilidades

Misión del puesto: tu misión será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los puntos de venta del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel. Además, darás apoyo a garantizar una exitosa experiencia a nuestros huéspedes, asegurando la implementación de la Cultura de servicio de Gran Meliá.

Requisitos

• Experiencia mínima de dos años en posición similar en hoteles de 5*.
• Formación universitaria acorde al puesto (hostelería, turismo o similar).
• Conocimiento operativo (buffet, a la carta…) y en gestión de eventos.
• Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento.
• Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.
• Dominio del Paquete Office.
• Nivel alto de inglés. Se valorará positivamente conocimiento de otros idiomas.

Compromisos y valores

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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