Food and Beverage Assistant

Hoteles Ferlasa; Galapagar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hoteles Ferlasa busca un asistente para la dirección de Food & Beverage, enfocado en la operación diaria de la cocina. Se requiere que el candidato tenga experiencia en el área de catering y en hoteles de calidad, con un grado superior en cocina. Se ofrece un contrato indefinido y un salario de al menos 1.800€ al mes.

Formación

• 3 años de experiencia en servicio de catering o eventos especiales.
• Experiencia en hoteles de 4 ó 5 estrellas.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Responsabilidades

• Gestionar las operaciones diarias de cocina en los hoteles.
• Asegurar un servicio de alta calidad en buffets y eventos.
• Trabajar de forma operativa y no como consultor.

Conocimientos

Gestión en cocinas

Alta capacidad de resolución

Educación

Grado superior en cocina

Descripción del empleo

Estamos buscando un asistente para la dirección de Food & Beverage con perfil cocina.

En dependencia directa de la Dirección de F&B, se encargará de gestionar el día a día de las operaciones de cocina en nuestros hoteles.

Persona 100% operacional (abstenerse asesores gastronómicos, consultores, etc....)

Experiencia en servicio de catering o eventos especiales (gran volumen) de al menos 3 años.

Experiencia en hoteles de 4 ó 5 estrellas (Buffets, a la carta, snacks, BBQ, Bistró....)

Grado superior en cocina.

Alta capacidad de resolución.

Trabajo a jornada completa (incluido fines de semana, festivos y navidades).

Movilidad por toda la comunidad de Madrid.

Incorporación a una empresa líder en su sector.

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido.

Salario : A partir de 1.800,00€ al mes.

Horario :

• Disponibilidad fin de semana.
• Festivos.
• Turno de 8 horas.
• Turno de mañana.
• Turno de noche.
• Turno de tarde.
• FP Grado Superior (Deseable).
• Gestión en cocinas : 3 años (Obligatorio).

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Food Beverage • Madrid, Comunidad de Madrid, España