FB Deputy General Manager - Madrid Venue.

Michael Page; Madrid; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una marca internacional de hospitality busca un líder para la apertura de un nuevo venue en Madrid. Este rol estratégico implica la gestión integral de operaciones F&B, asegurando altos estándares de calidad y una experiencia premium para los clientes. Ofrecemos un paquete salarial atractivo y oportunidades de desarrollo dentro de un grupo internacional en expansión. Ideal para quienes buscan posicionar un destino emblemático en la escena culinaria de la ciudad.

Servicios

Paquete competitivo con bonus por desempeño

Oportunidad de crecimiento dentro de un grupo internacional

Apoyo completo durante el pre-opening

Formación

• Experiencia en gestión de operaciones F&B en entornos de alta calidad.
• Habilidades para construir y liderar equipos operativos.
• Proporcionar una experiencia premium de servicio al cliente.

Responsabilidades

• Liderar la planificación pre-apertura de la operación F&B.
• Gestionar todos los puntos de venta del venue.
• Asegurar la alineación con los estándares de la marca.
• Impulsar el rendimiento financiero y control de costes.
• Colaborar con el equipo culinario en desarrollo de producto.
• Supervisar higiene, seguridad y cumplimiento normativo.
• Implementar estrategias de lanzamiento para el venue.

Descripción del empleo

• Posibilidad de crecimiento y desarrollo.
• Atractivo paquete salarial.

Nuestro cliente es una marca internacional de hospitality de gran prestigio, reconocida por su innovación, experiencias de cliente diferenciales y propuestas gastronómicas de alto nivel. El nuevo venue en Madrid es una apertura estratégica llamada a convertirse en un referente dentro de la escena culinaria y de ocio de la ciudad.

Responsabilidades

• Liderar la planificación pre-apertura de toda la operación F&B: reclutamiento, selección de proveedores, SOPs y preparación para la apertura.
• Gestionar todos los puntos de venta del venue (restaurante, bar, eventos y zonas lounge).
• Asegurar la alineación con los estándares globales de la marca y ofrecer una experiencia premium constante.
• Impulsar el rendimiento financiero, control de costes, previsiones y optimización de ingresos.
• Colaborar con el equipo culinario en la ingeniería de menús y desarrollo de producto.
• Construir, formar e inspirar equipos operativos de alto rendimiento antes y después de la apertura.
• Supervisar higiene, seguridad, licencias, calidad y cumplimiento normativo.
• Implementar estrategias de lanzamiento para posicionar el venue como destino líder en Madrid.

Beneficios

• Paquete competitivo con bonus por desempeño.
• Rol directivo clave en una apertura de alto impacto dentro de una marca global.
• Oportunidad de construir y posicionar un venue emblemático en la escena gastronómica de Madrid.
• Excelentes oportunidades de crecimiento dentro de un grupo internacional en expansión.
• Apoyo completo durante el pre-opening y acceso a programas de formación globales.