Jefe/a de partida la manga del mar menor

Insertia.net; Cartagena; Presencial; EUR 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una oportunidad emocionante para un jefe/a de partida en un restaurante de alta calidad en Cartagena. Este establecimiento, ubicado en una de las mejores playas de la región, busca un profesional con al menos dos años de experiencia en cocina de nivel medio-alto. En este rol, serás responsable de la preparación y presentación de platos, así como de la colaboración en la creación de nuevos menús utilizando productos frescos y de temporada. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas formar parte de un equipo dinámico en un ambiente elegante, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Buen ambiente de trabajo

Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico

Ubicación excepcional

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en cocina en restaurantes de nivel medio-alto.
• Conocimiento de técnicas de cocina y trabajo con ingredientes frescos.

Responsabilidades

• Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad.
• Gestión y control de inventarios de alimentos y materiales de cocina.

Conocimientos

Técnicas de cocina

Trabajo en equipo

Creatividad

Atención al detalle

Descripción del empleo

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Client:

Highlander recruitment

Location:

Cartagena, European Union

Job Category:

Other

Job Views:

7

Posted:

22.01.2025

Expiry Date:

08.03.2025

Job Description:

Estamos en la búsqueda de jefe/a de partida tanto en frio como en caliente con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto.

Funciones principales:

1. Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad y presentación.
2. Colaboración en la creación de nuevos platos y menús, especialmente orientados a productos frescos y de temporada.
3. Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
4. Gestión y control de inventarios de alimentos y materiales de cocina.
5. Supervisión y formación del equipo de ayudantes de cocina, asegurando una excelente experiencia gastronómica.

Ofrecemos:

1. Contrato estable a jornada completa.
2. Salario 20400 anual.
3. Buen ambiente de trabajo y oportunidad de formar parte de un equipo dinámico en una ubicación excepcional.

Requisitos mínimos:

1. Experiencia mínima de 2 en puestos de cocina en restaurantes de nivel medio-alto.
2. Conocimiento de técnicas de cocina y capacidad para trabajar con ingredientes frescos y de temporada.
3. Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle.
4. Valoramos la creatividad y la orientación a la calidad en la presentación de los platos.