Docente de INNOVACIÓN EMPRESARIAL

Grupo Planeta; Ribamontán al Monte; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador grupo hotelero busca un Pastry Chef de Partie altamente motivado para unirse a su equipo en un entorno creativo y gratificante. Esta es una oportunidad única para trabajar en dos marcas hoteleras excepcionales en la hermosa playa de Cala Llonga, Ibiza. El candidato ideal tendrá experiencia en pastelería, habilidades de liderazgo y una pasión por crear experiencias gastronómicas memorables. Disfruta de un paquete competitivo, oportunidades de desarrollo y grandes descuentos en hoteles, mientras trabajas en un equipo que valora la creatividad y la colaboración.

Servicios

Paquete competitivo

Oportunidades de desarrollo

Descuentos en hoteles

Actividades de equipo

Ambiente creativo

Formación

• Experiencia previa en roles de pastelería, preferiblemente en una posición similar.
• Conocimiento profundo de técnicas de pastelería y decoración.

Responsabilidades

• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente colaborativo.
• Elaborar masas y supervisar el proceso de horneado para garantizar calidad.

Conocimientos

Técnicas de pastelería

Decoración de pasteles

Trabajo bajo presión

Liderazgo

Atención al detalle

Descripción del empleo

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Trabajador de Construcción • Santander

Descripción del trabajo

Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como Pastry Chef de Partie.

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, en la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.

Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.

Requisitos

• Experiencia previa en roles de pastelería, preferiblemente en una posición similar.
• Conocimiento profundo de técnicas de pastelería, incluyendo la preparación de masas, cremas, rellenos y decoración.
• Habilidad para decorar pasteles y otros productos con creatividad y precisión.
• Atención meticulosa a los detalles en la preparación, presentación y decoración de productos de repostería.
• Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir un equipo.

Cómo será tu día a día?

• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.
• Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.
• Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones precisas.
• Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
• Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería.
• Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería.
• Adaptarse a las demandas del servicio, garantizando la eficiencia en la producción durante los períodos de alta demanda.
• Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.

Beneficios

• Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
• Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
• Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
• Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
• Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!