Director/A De Restaurante Para Restaurante Zona Las Rozas - RN173

WHATJOBS?; Lugo; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A leading company is seeking a Director/a de Restaurante in Lugo, specializing in traditional Spanish cuisine. The ideal candidate will have over 4 years of experience in restaurant management, a strong ability to lead teams, and a focus on achieving business objectives. This role offers stability and growth within an established gastronomic group.

Servicios

Contrato indefinido con estabilidad laboral

Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado

Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto

Ambiente de trabajo dinámico y profesional

Formación

• Más de 4 años de experiencia en la gestión de restaurantes.
• Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes.
• Capacidad para coordinar equipos de cocina y sala.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante.
• Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala.
• Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final.

Conocimientos

Gestión operativa

Dirección de personal

Motivación de equipos

Comunicación efectiva

Herramientas

Inforest

Gstock

CoverManager

Mapal

Descripción del empleo

Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados.
La propuesta se basa en la cocina tradicional española.
Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.Principales funcionesVelar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección.Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante.Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador.Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente.Supervisar la selección de personal,



incluyendo la entrevista final para contrataciones clave.Requisitos mínimos:
Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes.Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales.Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala.Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio.Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo.Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos.Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal)Condiciones:
Contrato indefinido con estabilidad laboral.Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado.Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto.Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/207810203/director-restaurante-para-restaurante-zona-las-rozas-rn173-lugo/?utm_source=html

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