Director

Grupo Trocadero; Mijas; Presencial; EUR 45.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restaurantes de lujo en Andalucía busca un/a Director/a de Restaurante para supervisar operaciones diarias y liderar un equipo en un entorno espectacular frente al mar. El candidato ideal tendrá entre 3 a 5 años de experiencia en restaurantes de alta gastronomía, será bilingüe en inglés y español, y tendrá una gran orientación al cliente y habilidades de control financiero. Se ofrece un salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional en un ambiente de prestigio.

Servicios

Salario competitivo

Crecimiento profesional

Ambiente espectacular frente al mar

Formación

• Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo.
• Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo.
• Capacidad probada para liderar y gestionar grandes equipos.

Responsabilidades

• Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante.
• Formar y motivar a un equipo numeroso.
• Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable.
• Optimizar costes y gestionar presupuestos.

Conocimientos

Liderazgo estratégico

Gestión de equipo

Orientación al cliente

Control financiero

Descripción del empleo

¿Sueñas con dirigir un restaurante icónico frente al mar?

En Grupo Trocadero, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante excepcional para unirse a nuestro equipo.

La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto.

Ofrecemos un puesto clave en un lugar espectacular, con vistas panorámicas al Mediterráneo, donde el trabajo y el estilo de vida se fusionan. Si tienes pasión por la excelencia, la gestión de equipos de alto rendimiento y el arte de la hospitalidad, ¡queremos conocerte!

Tus Desafíos Principales :

• Liderazgo Estratégico : Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante (sala, barra, cocina y administración).
• Gestión de Equipo : Formar y motivar a un equipo numeroso, garantizando un servicio de 5 estrellas.
• Experiencia del Cliente : Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable, manteniendo los estándares de calidad y lujo de la marca Trocadero.
• Control Financiero : Optimizar costes, gestionar presupuestos y maximizar la rentabilidad del restaurante.

¿Qué Buscamos en Ti?

• Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo.
• Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo y orientación al detalle.
• Capacidad probada para liderar y gestionar grandes equipos en entornos exigentes.
• Imprescindible : Nivel alto/bilingüe de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.

Lo que Ofrecemos :

La oportunidad de trabajar en un entorno inigualable : Frente al mar, con unas vistas espectaculares.

Formar parte de una marca de reconocido prestigio (Grupo Trocadero).

Un salario competitivo acorde a la responsabilidad y al sector del lujo.

Crecimiento profesional dentro de una empresa en constante expansión.

Si estás listo/a para dar el salto y dirigir la excelencia, envíanos tu CV a través de LinkedIn. xcskxlj ¡Únete a la Familia Trocadero!