Director

Grupo Trocadero; Madrid; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida marca de hostelería busca un/a Director/a de Restaurante excepcional en Madrid. El candidato ideal tendrá 3-5 años de experiencia en restaurantes de lujo y habilidades en liderazgo de equipos. Este rol implicará supervisar las operaciones diarias, garantizar un servicio de 5 estrellas, y optimizar el control financiero. Ofrecemos un entorno espectacular frente al mar, un salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional. Únete a nosotros y marca la diferencia en la experiencia del cliente.

Servicios

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento profesional

Entorno espectacular frente al mar

Formación

• Mínimo 3-5 años de experiencia como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo.
• Conocimiento profundo de los estándares de servicio de lujo.
• Capacidad para liderar y gestionar grandes equipos.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones diarias del restaurante.
• Formar y motivar a un equipo garantizando servicio de 5 estrellas.
• Asegurar experiencias memorables para los clientes.
• Optimizar costes y gestionar presupuestos para maximizar rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Servicio al cliente

Control financiero

Bilingüe en inglés y español

Descripción del empleo

¿Sueñas con dirigir un restaurante icónico frente al mar?

En Grupo Trocadero, estamos buscando un / a Director / a de Restaurante excepcional para unirse a nuestro equipo.

Ofrecemos un puesto clave en un lugar espectacular, con vistas panorámicas al Mediterráneo, donde el trabajo y el estilo de vida se fusionan. Si tienes pasión por la excelencia, la gestión de equipos de alto rendimiento y el arte de la hospitalidad, ¡queremos conocerte!

Tus Desafíos Principales :

• Liderazgo Estratégico : Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante (sala, barra, cocina y administración).
• Gestión de Equipo : Formar y motivar a un equipo numeroso, garantizando un servicio de 5 estrellas.
• Experiencia del Cliente : Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable, manteniendo los estándares de calidad y lujo de la marca Trocadero.
• Control Financiero : Optimizar costes, gestionar presupuestos y maximizar la rentabilidad del restaurante.

¿Qué Buscamos en Ti?

• Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director / a o Subdirector / a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo.
• Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo y orientación al detalle.
• Capacidad probada para liderar y gestionar grandes equipos en entornos exigentes.
• Imprescindible : Nivel alto / bilingüe de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.

Lo que Ofrecemos :

La oportunidad de trabajar en un entorno inigualable : Frente al mar, con unas vistas espectaculares.

Formar parte de una marca de reconocido prestigio (Grupo Trocadero).

Un salario competitivo acorde a la responsabilidad y al sector del lujo.

Crecimiento profesional dentro de una empresa en constante expansión.

Si estás listo / a para dar el salto y dirigir la excelencia, envíanos tu CV a través de LinkedIn. ¡Únete a la Familia Trocadero!