Cuiner/a de col·lectivitats — Substitució (Immediata)

Onacare; Sant Vicenç dels Horts; Presencial; EUR 20.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Onacare cerca una persona per cobrir la vacant de cuiner/a de col·lectivitats a la residència de Sant Vicenç dels Horts. Tasques inclouen preparació d’àpats, coordinació de processos i control de qualitat seguint protocols APPCC, amb manteniment d’horaris i seguretat alimentària.

Es requereix certificat de cuina i formació en seguretat alimentària; es valora experiència en cuines de residències. Incorporació immediata i disponibilitat de substitució segons el calendari.

Formación

• Formació en cuina segons requisits de la feina.
• Formació en seguretat alimentària i manipulació d’aliments obligatòria.
• Carnet de conduir i/o transport fins al centre de treball.
• Estar inscrit/a com a demandant d’ocupació.

Responsabilidades

• Preparació d’àpats i guarnicions segons menús establerts pel departament de Nutrició.
• Coordinació i supervisió del procés de manipulació, preparació i cocció dels aliments.
• Recepció i control de qualitat dels aliments subministrats pels proveïdors (APPCC).
• Gestió d’existències i notificació d’incidències o necessitats al responsable.
• Manteniment de la neteja, higiene i ordre de la cuina i dels estris.
• Supervisió i manteniment del funcionament de la maquinària i estris de cuina.
• Garantir condicions higièniques i de seguretat alimentària segons protocols.

Conocimientos

Organització

Autonomia

Lideratge

Qualitat

Resolució d’incidències

Treball en equip

Educación

Certificat de professionalitat en cuina

CFGM en Cuina i Gastronomia

Seguretat alimentària

Descripción del empleo

Onacare cerca una persona per cobrir la vacant de cuiner/a de col·lectivitats a la residència de Sant Vicenç dels Horts. Tasques inclouen preparació d’àpats, coordinació de processos i control de qualitat seguint protocols APPCC, amb manteniment d’horaris i seguretat alimentària.

Es requereix certificat de cuina i formació en seguretat alimentària; es valora experiència en cuines de residències. Incorporació immediata i disponibilitat de substitució segons el calendari.