Cortador/a de Jamón

CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA; Oliva; Presencial; EUR 18.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comidas incluidas

Uniforme profesional

Descuentos en comercios locales

Descripción de la vacante

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un cortador/a de jamón ibérico con experiencia para garantizar una presentación y experiencia de cliente de primer nivel.

Se requiere mínimo 2 años de experiencia y formación específica en corte de jamón; carnet de manipulador vigente. Se ofrecen comidas durante el turno, uniforme y beneficios para empleados.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como cortador/a de jamón profesional.
• Formación o experiencia específica en corte de jamón.
• Carnet de manipulador de alimentos vigente.

Responsabilidades

• Cortar el jamón de forma precisa, eficiente y estética, adaptando el grosor al gusto del cliente.
• Conocer y tratar adecuadamente la materia prima para garantizar su conservación y rendimiento.
• Realizar emplatados atractivos, potenciando sabor, aroma y presentación del producto.
• Colaborar con tareas de sala/camareros.
• Ofrecer una atención cercana, educada y profesional al cliente.
• Asegurar el cumplimiento de APPCC y buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
• Control de la trazabilidad del producto y del libro sanitario.
• Realizar tareas generales de camarero

Conocimientos

Corte de jamón

Atención al cliente

Educación

Formación en corte de jamón

Descripción del empleo

Con más de 50 años de trayectoria, Oliva Nova Beach & Golf Resort continúa reforzando su equipo de restauración con perfiles técnicos cualificados y comprometidos con la calidad y la atención al detalle.

Incorporamos un/a Cortador/a de Jamón profesional que represente la excelencia de uno de nuestros productos más valorados: el jamón ibérico.

MISIÓN DEL PUESTO

Realizar el corte de jamón ibérico con precisión y estética, garantizando una presentación y experiencia de cliente de primer nivel.

• Cortar el jamón de forma precisa, eficiente y estética, adaptando el grosor al gusto del cliente.
• Conocer y tratar adecuadamente la materia prima para garantizar su conservación y máximo rendimiento.
• Realizar emplatados atractivos, potenciando sabor, aroma y presentación del producto.
• Colaborar con tareas de sala/camareros.
• Ofrecer una atención cercana, educada y profesional al cliente.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos APPCC y buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
• Control de la trazabilidad del producto y del libro sanitario.
• Realizar tareas generales de camarero

REQUISITOS

Experiencia mínima de 2 años como cortador/a de jamón profesional.

Formación o experiencia específica en corte de jamón.

Carnet de manipulador de alimentos en vigor.

Pasión por el producto, atención al detalle y actitud proactiva.

OFRECEMOS

Incorporación a un grupo de referencia en el sector turístico y gastronómico.

Comidas incluidas durante el turno.

Uniforme profesional proporcionado por la empresa.

Beneficios para empleados (descuentos en gasolineras, supermercados y otros comercios locales).