Cocineros

Hotel Ciudad de Ubeda; Úbeda; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Úbeda busca un/a Cocinero/a para ser responsable del departamento culinario, incluyendo la preparación y presentación de platos. Se requieren habilidades en técnicas culinarias y conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valora experiencia previa en el sector hotelero. El puesto es a tiempo completo y presencial en Úbeda.

Formación

• Experiencia en la preparación de platos y técnicas culinarias.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidades de organización y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Responsable del departamento y de los menús.
• Preparación, presentación y emplatado de platos.
• Organización de la cocina y gestión de ingredientes.

Conocimientos

Preparación de platos

Técnicas culinarias

Manejo de herramientas de cocina

Organización

Trabajo en equipo

Gestión del tiempo

Atención al detalle

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

Hotel ciudad de ubeda

Se necesita puesto de Cocinero / a en el Hotel Ciudad de Úbeda, serás responsable del departamento, de los menus y de la preparación, presentación y emplatado de los platos según los estándares de calidad del hotel. Tus responsabilidades incluirán la organización de la cocina, la gestión de ingredientes y productos frescos y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo que se desarrollará de manera presencial en nuestra cocina en Úbeda.

Requisitos

• Experiencia en la preparación de platos, técnicas culinarias y manejo de herramientas de cocina.
• Conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Habilidades de organización, trabajo en equipo y gestión del tiempo en un entorno dinámico.
• Actitud proactiva y atención al detalle para mantener altos estándares de calidad.
• Se valorará experiencia previa en el sector hotelero y formación en gastronomía.