Cocinero de Lujo en Resort: Crear Experiencias Gastronómicas

Meliá Hotels International; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo hotelero en Gran Canaria busca un cocinero apasionado y cualificado para unirse a su equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en entornos de lujo y dominará técnicas culinarias. Las tareas incluyen la preparación de platos de alta calidad y la colaboración en la planificación de menús. Se requiere atención al detalle y disponibilidad para turnos rotativos, además de un nivel básico de inglés para interactuar con huéspedes internacionales.

Formación

• Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana.
• Valorable conocimiento de inglés para interactuar con huéspedes.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos según recetas y estándares establecidos.
• Colaborar en la planificación y ejecución de menús.
• Gestionar la mise en place diaria y garantizar la higiene alimentaria.

Conocimientos

Técnicas culinarias modernas

Trabajar bajo presión

Atención al detalle

Creatividad

Educación

Estudios en Gastronomía o Cocina

Descripción del empleo

Un destacado grupo hotelero en Gran Canaria busca un cocinero apasionado y cualificado para unirse a su equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en entornos de lujo y dominará técnicas culinarias. Las tareas incluyen la preparación de platos de alta calidad y la colaboración en la planificación de menús. Se requiere atención al detalle y disponibilidad para turnos rotativos, además de un nivel básico de inglés para interactuar con huéspedes internacionales.