Cocinero/a (sustitución)

Correoandalucia; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de lujo busca un/a Cocinero/a en Madrid. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en cocina de hoteles 4-5* o restaurantes gastronómicos y disfrutar de un ambiente laboral multicultural. Se ofrece un contrato de sustitución por maternidad y oportunidades de formación continua y desarrollo profesional.

Servicios

Formación ilimitada

Buen ambiente laboral

Posibilidad de crecimiento

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómico.
• Experiencia en partidas de caliente y frío.
• Jornada completa.

Responsabilidades

• Preparar y controlar los ingredientes del menú.
• Cumplir con la normativa alimentaria.
• Garantizar la limpieza y seguridad en el puesto.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Normativa alimentaria

Trabajo en equipo

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

# Cocinero/a (sustitución)Madrid, MadridSalarioSalario sin especificarSalarioSalario sin especificarDescripción del empleoEn Hospes Puerta de Alcalá buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones: \* Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. \* Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC. \* Encargarse de la frescura y la calidad de los productos. \* Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto. \* Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material. \* Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos. \* Participar en la gestión cotidiana de los stocks. \* Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.Requisitos mínimos\* Experiencia previa de mínimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5\* o restaurante gastronómico. \* Formación en cocina. \* Experiencia en las partidas de caliente y frío. \* Jornada completa. \* Contrato sustitución maternidad. \* Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión. \* Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena. \* Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo. \* Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas. \* Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange yCocinero/a (sustitución)Hospes HotelesMadrid, MadridHace 4hCocinero/a (sustitución)Hospes HotelesMadrid, MadridHace 4h