Cocinero / a - Rest. Estrella Michelin

AR Hotels & Resorts; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso restaurante en la Costa Blanca busca un cocinero apasionado para unirse a su equipo. En este puesto, contribuirás a elaborar platos creativos y de alta calidad bajo la dirección de un Chef galardonado con estrella Michelin. Se requiere dedicación, respeto por las normas de higiene y la habilidad para trabajar en equipo. Se ofrece la oportunidad de crecimiento profesional en un entorno gastronómico de alto nivel.

Formación

• Pasión por la cocina y experiencia en entornos gastronómicos.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Elaborar platos creativos siguiendo las directrices del Chef.
• Revisar la calidad de los platos antes del servicio.
• Gestionar el control de inventarios de alimentos y materiales.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Fomentar un ambiente laboral positivo en el equipo.
• Mantener comunicación con otros departamentos del hotel.

Descripción del empleo

¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de uno de los mejores restaurantes gastronómicos de la Costa Blanca?

Si ser cocinero no es solo tu profesión, sino también tu vocación, ¡te estamos buscando!

Únete al equipo de

Restaurante Audrey’s

, de la mano del

Chef Rafa Soler

, galardonado con una

Estrella Michelin

, y da el salto profesional que estabas esperando.

Funciones principales:

• Elaborar platos creativos y de alta calidad, siguiendo las directrices del Chef y teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y las tendencias gastronómicas actuales.
• Revisar la correcta preparación, presentación y calidad de los platos antes del servicio, garantizando que cumplan con los estándares del restaurante.
• Gestionar el control de inventarios de alimentos y materiales, promoviendo un uso eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio alimentario.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Fomentar el trabajo en equipo y un ambiente laboral positivo, colaborando activamente con los compañeros de cocina.
• Mantener una comunicación fluida con los diferentes departamentos del hotel, asegurando una experiencia gastronómica completa y satisfactoria para nuestros clientes.