COCINERO/A DIAZ OLIVA CHIRINGUITOS, S.L. (PUERTO STA Ma)

ayuntamiento de sanlúcar de barrameda; El Puerto de Santa María; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

El ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda busca un cocinero con al menos 2 años de experiencia en cocina mediterránea y conocimientos de seguridad alimentaria. Las responsabilidades incluyen la elaboración de menús, la planificación del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad. Se ofrece un ambiente profesional para desarrollar estas competencias en la cocina de un restaurante municipal.

Formación

• Experiencia mínima: Al menos 2 años.
• Conocimientos necesarios: Preparación de alimentos, elaboración de menús, seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Realizará las elaboraciones dentro de su partida.
• Preparará las áreas de trabajo para el servicio.
• Verificará que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición.
• Planificará y ejecutará la preparación del servicio.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Elaboración de menús

Higiene de los alimentos

Comida

Cocina mediterránea

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Responsabilidades del puesto

• Realizará las elaboraciones dentro de su partida.
• Preparará las áreas de trabajo para el servicio.
• Verificará que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición.
• Planificará, ejecutará y desarrollará toda la preparación del servicio de todas las partidas, verificando estándares de calidad.
• Se encargará de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores, asegurándose de que todos los productos sean guardados a sus temperaturas correspondientes.
• Apoyará al resto del equipo en el desempeño de sus tareas, cumpliendo con los estándares de calidad de la empresa.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima: Al menos 2 años.
• Conocimientos necesarios: Preparación de alimentos, elaboración de menús, higiene de los alimentos, comida, restaurante, cocina mediterránea y seguridad alimentaria.

(*) Oferta activa para inscribirse hasta que la empresa encuentre al candidato/a.