Cocinero/A - Centro Residencial

Domestiko.Com; Alicante; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Domestiko.Com busca cocinero/a para incorporarse en un centro residencial en Alicante. Se ofrece jornada completa con turnos rotativos, inicio inmediato y contrato eventual para cubrir vacaciones.

La persona seleccionada apoyará al responsable de cocina, recibirá pedidos y comprobará la calidad de la materia prima, elaborará menús y velará por el cumplimiento de la normativa alimentaria. Se valorará experiencia en restauración colectiva y formación complementaria.

Qualifications

• Formación en hostelería y restauración.
• Al menos 12 meses de experiencia en un puesto similar.
• Preferible en restauración colectiva.
• Cursos de manipulador de alimentos y limpieza valorados.

Responsibilities

• Apoyar al responsable de cocina.
• Recibir pedidos y verificar la calidad de la materia prima.
• Elaborar menús conforme a fichas técnicas.
• Velar por el cumplimiento de la normativa alimentaria.
• Usar la herramienta de gestión de cocina para extraer informes diarios y solicitar productos.

Skills

Experiencia en cocina

Education

Formación en hostelería y restauración

Tools

Gestión de cocina

Job description

Se busca cocinero/a para incorporación en un centro residencial en Alicante, con jornada completa y turnos rotativos que pueden ser de 7:00 a 15:00 o de 13:30 a 21:30 horas. El contrato es de tipo eventual, destinado a cubrir vacaciones, con inicio inmediato. La persona seleccionada dará apoyo al responsable de cocina, recibirá pedidos comprobando la calidad de la materia prima, elaborará los menús conforme a las fichas técnicas y velará por el cumplimiento de la normativa alimentaria. También usará la herramienta de gestión de cocina para extraer informes diarios y solicitar productos cuando sea necesario. Se requiere formación en hostelería y restauración, además de al menos 12 meses de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valoran cursos de manipulador de alimentos, uso de productos químicos de limpieza y formación complementaria relacionada con el área.

Cocinero/a - centro residencial Alicante, Alicante, Spain