COCINERO/A 2º COCINA | Restaurante

Hostaljobs; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante reconocido en Barcelona busca un Cocinero/a – 2º Jefe/a de Cocina para unirse a su equipo. La posición implica supervisar a los ayudantes de cocina y coordinar directamente con el Chef. Se ofrece un contrato indefinido, con jornada de 36 horas semanales y posibilidad de ampliación a 40 horas. El salario bruto mensual es de hasta 2.180€. Además, se ofrecen días libres fijos y vacaciones en agosto. Se valorará la experiencia en cocina mediterránea y habilidades de liderazgo.

Servicios

Vacaciones en agosto

Días libres fijos los lunes y martes

Formación

• Experiencia en cocina mediterránea.
• Capacidad de dirigir y supervisar a un equipo.
• Habilidades organizativas y de cumplimiento de directrices.

Responsabilidades

• Coordinar con el Chef y seguir sus indicaciones.
• Supervisar a los ayudantes de cocina.
• Elaborar comandas y producción diaria.
• Mantener el equipamiento y utensilios de cocina.
• Realizar pedidos a proveedores.

Conocimientos

Coordinación

Supervisión de equipo

Elaboración de recetas

Descripción del empleo

Restaurante ubicado en Sarrià (Barcelona), de cocina mediterránea cuidada y proyecto consolidado, busca Cocinero/a – 2º Jefe/a de Cocina para incorporarse a su equipo de forma estable.

Se trata de una posición clave dentro de la cocina, con coordinación directa con el chef y responsabilidades de supervisión de equipo, en un entorno profesional y organizado.

FUNCIONES

• Coordinación con el Chef y cumplimiento de sus indicaciones.
• Dirección y supervisión de los ayudantes de cocina a cargo.
• Elaboración de comandas y producción diaria.
• Preparación de recetas siguiendo los estándares y directrices.
• Producción según la planificación establecida.
• Cuidado y mantenimiento del equipamiento y utensilios de cocina.
• Realización de pedidos a proveedores.

CONDICIONES

• Contrato laboral indefinido, directamente con la empresa.
• Jornada seguida de 36 horas semanales, con posibilidad de ampliación progresiva a 40 h según necesidades del servicio.
• Horarios rotativos semanales:

- Semana de día: de miércoles a sábado de 10 a 17h.

- Semana de noche: de miércoles a sábado de 17 a 24h.

- Domingos de 12 a 20h. Ocasionalmente, en caso de fútbol o teatro por la noche, el horario puede ser partido de 12 a 16h y de 20 a 24h

• Días libres fijos: lunes y martes.
• Vacaciones: mes de agosto (28 días) + 3 días en diciembre y Semana Santa.
• Salario bruto mensual:

- Jornada 40h: 2.180€.

- Jornada 36h: 2.000€